1,200欧的套餐可以吃点啥？1,200欧可以连续吃两年的麦当劳午市套餐，也可连续吃20天《葡萄酒星期三》的葡萄酒套餐，或者吃一次Taillevent餐厅推出的“葡萄酒”套餐，而且还需要等位。
位于巴黎的米其林二星餐厅Taillevent去年秋季推出一份“葡萄酒主题套餐”。由Taillevent主厨Alain Solivérès负责设计，搭配五款法国顶级白葡萄酒，而这样一份大餐的价格是1,200欧/人。
设计这份套餐灵感来源于著名美食评论家Curnonsky在上世纪50年代选出的他认为最顶级的五支白葡萄酒：
滴金酒庄（Château d’Yquem），绝佳苏玳
蒙哈榭（Montrachet），勃艮第最好的白葡萄酒
赛宏河坡酒庄（Coulée de Serrant），最好的Savennières（卢瓦尔河）
格里叶酒庄（Chateau Grillet），罗纳河谷
夏隆堡（Château Chalon），汝拉（Jura）产区
Taillevent饭店这次的餐酒搭配设计正是基于这一份酒单。
要搭配Curnonsky所评选出的这五支白葡萄酒，需要设计非常精致的菜品，做到餐酒之间的完美配合。以下是由主厨Alain Solivérès，餐厅主管Jean-Marie Ancher，和侍酒师Stéphane Jan合作下共同设计的餐单：
俯瞰这份天价餐单丨图片来自：Slate
开胃酒：
德茨（Deutz）香槟
前菜：
烤法国蓝龙虾配黑松露及意式蛋黄酱
配酒－Chateau Grillet，2005年份（口感丰盈，结构充实）
前菜：
烤苹果泥伴坚果裹海藻与扇贝
配酒－Coulée de Serrant 2004年份（老藤葡萄酿造，氛香馥郁）
主菜：
酥皮鸡肉泥配松露酱
配酒－Montrachet Marquis de Laguiche 2002年份（口感圆润，香气雅致而悠长）
奶酪：
Bernard Anthony奶酪坊制作的年份Comté奶酪
Chateau Chalon 2005年份（Jura产区，香料香型，余味悠长）
甜点：
热带水果派
滴金酒庄 2003年份（蜂蜜、杏子果酱等典型香气）
为了使这五支酒“酒尽其用”，这样一场舌尖上的盛宴需要有十人参加才可以举办。自推出以来，Taillevent已经在三个月内接待了两组共20位客人。目前正在等位的一组，有两名瑞士人已经报名，餐厅还在等待另外八个报名者。