龙凤美酒顾问（Dragon Phoenix Wine Consulting）成功申请成为中国大陆首家、也是目前唯一一家有资质开设WSET第四级文凭认证面授课程的机构。首次WSET四级2014-2016年度课程将于8月底在北京正式开始，学期约为两年时间，将由葡萄酒资深顾问赵凤仪担任课程的授权讲师。
“我非常荣幸能有机会在中国大陆地区开设WSET四级课程，中国学生能考到四级是非常大的成功。为了四级课程也花费了不少精力，提前2年开始准备订好了所有的课程”。赵凤仪对于WSET四级的开设表示非常荣幸。
在接收到英国伦敦WSET机构的正式授权后，赵凤仪老师精心安排了一场“WSET第四级'恐吓'课程”（“Fear of God” Course for WSET Level 4），为大家提供了一次透彻了解课程安排和难度的机会，同时透露了2014年8月底起到2016年6月为期近两年的详细课程安排，除了每周至少10个小时的自学时间，平均约每两个月有2-3天的集中面授课程，两年内共6场考试和1篇论文，目前仅在北京授课；同学们还可以自由选择是否参加为期三天的怡园酒庄实践课程。
课程中，除了可以在第四级面授课程中与导师、同学面对面交流之外，还可以直接接触到学习大纲中最具代表性的葡萄酒和烈酒。凤仪老师会秉持她一贯认真负责的态度，确保大家在课堂中亲身品鉴过的葡萄酒和烈酒，确保会覆盖考试中任何可能出现的盲品酒的类型和风格。
关于WSET 第四级葡萄酒与烈酒学位课程
WSET第四级葡萄酒与烈酒学位证书，英文全称为WSET Diploma in Wines and Spirits，是WSET的旗舰课程，专为需要在葡萄酒与烈酒行业进阶高级职位的人士设计的。此课程不仅将产品知识晋升到专家水平，还能让学生获得课程以外仍然实用的技能。该课程由业内具备当下最新的葡萄酒与烈酒知识及掌握行业信息的专家授课。 WSET第四级文凭证书通常被视为是参加葡萄酒大师级（Master of Wine）学习与考试的前提条件。 报名参加WSET第四级的学员需要达到考试所在国家允许购买酒精类饮料的合法年龄，并且持有WSET第三级葡萄酒与烈酒证书。 请注意，如果您仅持有WSET国际高级认证证书，需要在报名前参加一次文凭学前考试。为确保授课质量，仅限12个名额，先到先得，报满为止。鉴于目前等待名单中的人数已多达近百人，凤仪老师表示，“希望同学们综合考虑自己的实际情况，理性选择面授课程或在线学习，不要盲目报名。”
关于赵凤仪
有着英国和中国血统的赵凤仪(Fongyee Walker)，葡萄酒资深顾问、WSET导师和评估师、英国葡萄酒和烈酒协会会员，是中国大陆唯一一位通过“葡萄酒大师（Master of Wine）”理论与盲品考试的人员。她和WSET的渊源也非常深，她是WSET课程委员会中的重要一员，是WSET讲师及WSET高级证书品酒考试部分的考官，同时又是WSET初级课程的指定翻译；今年她也曾作为评委参加上海国际葡萄酒大赛。
凤仪与葡萄酒的结缘却可称作是一场“迟来的爱”，29岁才开始正式学习葡萄酒课程，而短短几年的学习后就成为WSET的正式教师，所以在日后的教学中她一直鼓励自己的学生“只要喜欢葡萄酒，学酒永远都不晚。”而她自己始终坚持的理念是：“无论如何我就希望继续帮消费者提高他们的葡萄酒知识！”