1855年，法国皇帝拿破仑三世的一个行政命令，改变了波尔多左岸61家葡萄酒庄的命运，成就了今天为葡萄酒爱好者耳熟能详的1855列级庄，同时也让波尔多右岸圣爱美隆的酒庄庄主们郁闷了整整100年。直到今天，连很多法国人都在追问：为什么闻名于葡萄酒界的波尔多1855分级没有波尔多右岸酒庄？
事情要从1855年在法国巴黎举行的第二届万国博览会说起。为了向来自世界各地的参展观众展示法国葡萄酒的魅力，当时的法国皇帝拿破仑三世一纸令下，命令波尔多商会整理一份当地最好的葡萄酒酒庄的名单，来巴黎参加数月后即将举行的万国博览会。临危受命的波尔多商会不敢怠慢，连夜委托当地长期从事葡萄酒贸易的波尔多葡萄酒中间商联合会进行整理。
于是，波尔多的1855分级就这么诞生了。当时的酒单上共罗列了波尔多左岸的60家酒庄，除位于格拉夫产区的Haut-Brion以外，其它59家全部位于梅多克（Medoc）地区。其实这份1855年的酒单还包括一份甜酒产区苏玳的分级。唯独没有涉及位于波尔多右岸圣爱美隆（St Emilion）和波美侯（Pomerol）的酒庄。这到底是为什么呢?
原来，尽管当时右岸的一些酒庄已经有相当的名气，如Chateau Figeac(飞卓庄），但和波尔多左岸那些被掌握在大庄园主手里的“名庄”相比，大多数右岸的葡萄酒庄都还都处在”小农经济时代”，质量参差不齐，且皆不成规模。再加上制定这份1855酒单的波尔多葡萄酒中间商联合会的商人们大多来自波尔多的左岸，对产自左岸的葡萄酒的行情自是了如指掌，所以自然也就没了右岸酒庄的位置。
直到1955年，圣爱美隆的酒庄们才有了自己的葡萄酒庄分级。但这个分级在当今的的知名度远不及1855分级，且被后者整整甩出了一个世纪的时间。