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智利酒王盲品会终于在8月30日于上海外滩三号拉下了成功的帷幕。先向大家通报一下盲品会结果：男女搭配，喝酒更high，酒王助阵，满堂精彩！横批：醉倒三位（其中美女两位、型男一位）......
好吧，作为国内最早一批前往智利考察学习的中国葡萄酒讲师，我从2012年起和南美的这个国度结下了不解之缘（感谢主）！之后在国内、国际上与多家智利酒王庄主联手主讲高端品鉴会，还先后翻译了3本与智利酒庄有关的国际版权的畅销书（《天使之域》、《葡萄酒手册》& 《柏林盲品》）。还不过瘾，这次干脆开出了这场特殊意义的“智利酒王班”，不仅收齐了16支智利酒王级别的顶级酒款，还请出了家中酒窖封沉多年的拉灰兄。怀着好奇与娱乐滴精神，我决定召集另15人做一次特殊的盲品。“美女最好不要和美女同行”，言下之意就是怕互相抢了风头。这次不同，盲品不为决出胜负，只为娱乐中让大家一次领略16款智利酒王的风采。
8月30日周六一早，天气忽然放晴，15位来自全国各地的铁粉们如期而至。“铁粉”即“铁杆粉丝”，也是这个行业最让我感动的人！一早起床赶机场打飞的从北京、深圳、贵阳飞来上海；或是一早的火车、汽车从江浙过来，为的只是参加这次的盛宴。
不敢懈怠，60页PPT被投到了高大上的上海外滩三号6楼Mercato餐厅的白色幕布上。一堂智利葡萄酒课程在严谨的气氛中言简意赅地完成：从智力葡萄酒历史、概况、品种、风土介绍到风土。
接着，话题转到10年前的“柏林盲品会”，细数正好相隔10年，今天上演“上海盲品会”。 11杯已经盛满的波尔多杯被依次端上每位学员面前的桌面，其中除了智利的8支酒王，还有3支波尔多列级。打分开始，前30分钟大家屏息凝神，直到出现的小插曲--服务员不小心将满满三杯6号酒泼在了一位上海帅锅滴T恤上。三股幽香顿时四溢，相隔一座的老酒蠹大喊：“这是好酒！”于是，帅锅滴一次意外湿身，令每位女学员的6号酒打分高了一分。
3支波尔多在8支智利群雄的围攻下拼死反抗，兔子逼急了也会咬人，何况拉灰！随后全体学员上交盲品打分，当场统计结果显示：智利法国平分天下，拉灰输给了2支智利酒王。而得分最高的三支酒是：飞卓堡（Chateau Figeac），金色圣殿(Domus Aurea)和蒙特斯欧法大M(Montes Alpha M)。三支酒分数几乎不相上下，而飞卓小胜；另：波尔多五大名庄之首的拉灰哥则排在了第四位。
经证实，湿身帅锅的6号酒正是当天的2002年份拉灰！看来天佑波尔多，2002的拉灰并没有人们以为的那么差，无论是国际打分（RP 94，WS 95）还是现场的表现。当然我也觉得最终没有选择2007年份的拉灰算也算是公平之举（2007拉灰在去年本人主持的桑雅盲品会上表现尤其糟糕）。飞卓能夺冠胜在极富老世界风土的特质：臭臭的沟水味立马从浓重果香的智利酒中脱颖而出，结构紧致细腻而极富韵味，果然是右岸中的奇葩（赤霞珠比例超过美露也是俺选择它的原因）。
让我们再聚焦这两支打败了拉灰哥的智利酒王吧：金色圣殿 & 蒙特斯欧法大M
金色圣殿（Domus Aurea）2008:酒王班前2个月，我便和酒庄的法国酿酒师Jean Pascal Lacaze打赌这场盲品的胜负。当时他的反应是拉灰何所惧，飞卓才恐怖。果然应验！这座曾经给活灵魂提供葡萄原料的酒园终于在1994年耐不住寂寞，自行贴牌生产了，还请来了南美最著名的艺术家为酒标作画，这位金灿灿的圣殿骑士不鸣则已，一鸣惊人。用了10年时间飞速斩获了智利葡萄酒年鉴96分的“最佳酒庄”殊荣，并得到帕克94的高分。和别的智利酒不同，它以“优雅、新鲜、骨感与微酸的平衡”之风在智利名酒中特立独行。
蒙特斯欧法大M 2010：这支酒王想必中国市场不陌生，知名度仅次于活灵魂除了极为稳定而富表现力的酒质，还要归功于酒标上的天使图案。比起其它的智利酒王，蒙特斯大M多了一份平衡、低调中显露出的精致与复杂度。当天的表现和3个月前我在郑州主讲智利精品酒会时的一样棒：为它稳定的品质叫声好！
评分仅次的几款智利酒王中还有桑雅（Sena）2010和天鹰（Altair）2007，两款都是我个人非常喜爱推崇的智利酒。前者清纯而多变，后者老成而持重。
盲品后，紧接着大家一同品鉴了剩余的8支其它葡萄品种的智利酒王。喝到科诺苏的逸品（Cono Sur Ocio）2009前，在座99%童鞋没有喝到过让他们惊艳的智利黑皮诺，这下知道原来世界上最大的黑皮诺单品生产厂是智利的科诺苏，还记住了这款令人叫绝的Ocio，风格自然不同于勃艮第，却与新西兰偏浓重甜美的黑皮诺不可同日而语。香气那个赞啊！……
5支佳美娜中，当天15位学员对蒙特斯紫色天使（Montes Purple Angel）的美誉度是最高的，也赞赏紫醇（Tierras Moradas）的性价比与埃米利亚纳极（Emiliana Ge）的生物动力所带来的清新纯净感，不过压轴的圣卡罗世纪传承（St Carolina Herencia）不惜两次用新桶的狠劲儿倒不一定能够征服所有的品鉴者，这只能留着萝卜青菜各有所爱了。
整个品鉴持续将近4个小时，美女们在帅哥湿身与拉灰战群雄的大戏中渐喝渐high，其中一位在晚餐前就挂了，一位在晚餐中眼神迷离后不知去向（据同行者称被司机提前接回家睡觉，奖品忘在了桌上），一型男也因太爱智利酒在晚餐中间踉跄告别。晚宴持续到了午夜还有学员越战越勇，高谈阔困，有相伴到黎明之势。“智利酒真是很精彩！”在座的一位女学员突然道出了大家的心声，继而获得一致赞同。酒香不怕巷子深，在当今的葡萄酒世界已经out了！智利太远，使得它的整个国家酒业形象在中国始终处于一个“性价比高的便宜酒”之列。而这场盲品会不就是对此印象的一大改观吗？
希望此次的“上海盲品会”只是智利酒在中国的一个新起点……
作者介绍：
刘慧（Sophie Liu）: 知名葡萄酒讲师、作家。留法新闻学硕士，最早一批赴智利考察葡萄酒庄的国内酒评人之一，并多次担任国际、国内的智利名庄品鉴会主讲人。英国葡萄酒与烈酒学院（WSET）高级品酒师、法国波尔多葡萄酒学院（CIVB）、勃艮第葡萄酒学院（BIVB）与澳大利亚葡萄酒管理局（Wine Australia）官方授权讲师。著有畅销书《品味：环球葡萄酒名庄之旅》、《托斯卡纳的名庄酒：艳阳下的葡萄树》，后者获得世界美食家图书大奖赛2013年度中国最佳葡萄酒图书。
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