Sileni酒庄庄主Graeme 先生的大儿子，曾是新西兰国家冲浪选手
说起新西兰，我总是会想起曾经一部推广新西兰旅游的广告。Forever Young仿佛是新西兰的国德。而Sileni酒庄庄主Graeme Avery虽已年过七旬，对于美食和生活的热情却丝毫没有减退。
图为Sileni酒庄庄主Graeme Avery
思兰尼酒庄（Sileni Winery）是Graeme 50岁之后才正式开始经营的。年轻时，Graeme 曾和所有新西兰人周游世界，在忙于自己的医药出版生意的同时他还品尝了来自世界各地的美食和佳酿。甚至中国的皮蛋（他称之为100年老鸡蛋，或者……世纪蛋），臭豆腐，日本纳豆这样看似西方人感到陌生的食物也让他印象深刻。
投身于葡萄事业是Graeme 的一次冒险。早在20年前，Graeme就开始认识到未来将是一个由“吃货”主宰的世界。在美食和美酒之间Graeme选择了美酒。而新西兰葡萄酒的蓬勃发展证明Graeme的选择是正确的。
清新的风格，平衡的酒体以及亲民的价格是Sileni葡萄酒给我的第一印象。毋庸置疑思兰尼是一家能让晚餐变得美味的酒庄。比起酿造出能够在酒窖里存放20年甚至一百年的葡萄酒，似乎这样才是葡萄酒酿造者的初衷。
在采访中，酒庄庄主Graeme曾盛赞日本的葡萄酒市场。在最近的50年里，以其开放的国策，葡萄酒文化在日本生根发芽并借由日本传递到了整个亚洲。Graeme庄主也因为看中了来自日本葡萄酒进口公司——Enoteca 绿色健康的经营理念而决定与之进行合作。而对于未来，在老庄主眼中，中国这个热爱美食的国度必将成为亚洲葡萄酒的中心。
食文化无疑是中国最有说服力的文化之一，“吃货”这个词仿佛是在一夜之间走进我们的世界里。我们的朋友圈被大把吃货占据。吃什么？怎么吃？和谁一起吃？仿佛成为这一代八零九零后最津津乐道的话题。
20年间，中国食客们对于美食的要求在不断提升。在绿色食品，轻盈膳食的号召下，年轻一代的人们开始关注起了食材的相克性和食物的卡路里。健康成为了和美味并行的评判标准。而思兰尼酒庄也早早地就开始以健康为题酿造属于自己的优质葡萄酒。
思兰尼低卡路里葡萄酒——Sileni Cellar Selection Wisp，正是迎合了年轻人追逐时尚的需求。这款低卡路里葡萄酒拥有仅仅9%的酒精度。饮用起来果香四溢。但是这一瓶葡萄酒所含的热量总和只相当于一杯120毫升普通长相思葡萄酒的热量。
Sileni Cellar Selection Wisp低卡路里葡萄酒
随着葡萄酒文化的不断渗透和葡萄酒教育的普及，年轻人似乎已经逐渐成为新一代葡萄酒的主力消费者。
思兰尼酒庄的Nouveau系列葡萄酒更是有趣。符合年轻人口味的花哨葡萄酒标让这款酒脱颖而出。没错，这款就是新西兰生产的年份新酒。这也让不少喝惯了博若莱新酒的买家们感到耳目一新，同时也能让酒客们在第一时间品尝到新西兰一年的风土和滋味。
Sileni Nouveau系列新酒
随着时间的推移，新西兰葡萄酒已然不是当年那个青涩的孩子，他已经形成了一套不同于旧世界的葡萄酒逻辑。Graeme 先生告诉我，“在过去的20年里，思兰尼从未放弃过发展和创新。培养新一代的葡萄酒人士，推广新式的葡萄酒文化。”世界的那一头，欧洲人采用生物动力，有机种植来向古老的前辈们致敬。而在大洋彼岸，思兰尼则遵循年轻人的思维以轻盈和蔼的方式酿酒，销售葡萄酒。一如新西兰这个国度带给我们的感觉，永远年轻，永远阳光。