10月22日是奥地利起泡酒日，为了提升自己国家起泡酒质量，AWMB在今年的这天引入最新分级制度。
按图所示，从低到高分成3级：
第一级：葡萄100%来自奥地利，酒渣与酒液接触时间最少为9个月，任何酿酒起泡酒的方法都可。
第二级：必须是传统法酿造，葡萄来自法定产区，酒渣与酒液接触时间最少为18个月
第三级：必须为瓶中二次发酵方式，葡萄来自单一园，可以在酒标上表明葡萄园，酒渣与酒液接触时间最少为30个月，同时还得满足采收三年后才能上市这个最低要求。
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