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专访庄布忠先生——戎子酒庄之行

-祁连觉罗 2014.12.09

亚洲知名酒评人,葡萄酒作家庄布忠先生在14年11月29日、30日来到戎子酒庄进行考察访问。在戎子酒庄总工程师张会宁和总经理王庆伟陪同下对酒庄的酿酒葡萄种植地、综合酿造车间、黄土储酒窑洞、地下酒窖、晋文公庙多处进行了综合参观考察。

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庄布忠先生在全面了解了戎子酒庄地处吕梁山南端、黄河中游东岸的晋西黄土高原上,北纬35°-36°,海拔950-1300米。全年日照时数在2500小时左右,全年有效积温3998℃,昼夜温差大于15℃,年均气温9.9℃,年均降水量570mm,年均无霜期212天,海拔950-1300米之间,砂壤土质,四季分明、光照充足、土质松软、通透性强、相对干旱,富含氮、磷、钾等丰的矿物质养分,研究发现种植才三年的葡萄根系就已深达8米,这些黄土高原的小气候特征及土壤结构,让庄布忠感到惊讶和好奇。在谈话中庄布忠先生多次高度赞扬戎子酒庄的天然地理环境和气候。

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戎子酒庄董事长张文泉、首席酿酒师让·克劳德·柏图、总经 理王庆伟、总工程师张会宁以及3家新闻媒体与庄布忠一同品尝戎子葡萄酒。在品尝完戎子葡萄酒之后,庄布忠对戎子鲜酒的口感、香气和质量给予了充分肯定,而且称赞到:我对中国葡萄酒的了解不是很多,但是我非常喜欢山西戎子的产品,产品质量很好,非常有特色。戎子鲜酒,很新鲜,入口很柔和,给人 一种很阳光的感觉,很活跃,果香气味很明显,非常适合一款年青人的鲜酒,相信戎子一年会比一年更好。

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临行前,张文泉董事长和中国酒庄联盟专职副主任沈忠勋与庄布忠先生进行了深入长久的谈话。在酒庄前进的道路上给予了指导。张文泉董事长赠予庄布忠先生大师书画。希望在将来合作愉快与友谊长存。

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