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首页 Home 哈德查塔酒庄Hudson-Chatham Winery 哈德查塔珍藏黑巴克干红Hudson-Chatham Winery Casscles Vineyards Reserve Baco Noir  

哈德查塔珍藏黑巴克干红
Hudson-Chatham Winery Casscles Vineyards Reserve Baco Noir 全国共有 7 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中等 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中等
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、黑醋栗 、蓝莓 、烟熏 、甘草
建议试饮期 :
2010-2015
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 奶酪奶酪 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

哈德查塔酒庄(Hudson-Chatham Winery)位于美国哥伦比亚县(Columbia County)葡萄酒产区。


哈德查塔酒庄的建立是Carlo和Dominique DeVito共同的梦想。他们都是专业的出版人,一直以来都葡萄酒有着共同的热情。创建了这座让人兴奋的新酒庄后,专注于在哈德逊河谷(Hudson River Valley)出产小批量的葡萄酒。哈德逊河谷拥有丰富的文化遗产,融合历史、文学、艺术、葡萄酒、农业和风景名胜等多元化文化因子,成为了一个底蕴丰厚,个性突出的产区。酒庄坐落在历史悠久的哈德逊镇(Hudson)和 查塔姆镇(Chatham)之间,是哥伦比亚县(Columbia County)建立的第一个酒庄。酒庄葡萄园种植有白谢瓦尔(Seyval Blanc)、雷司令(Riesling)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Sauvignon Blanc)等葡萄品种。


哈德查塔酒庄出产红葡萄酒和白葡萄酒,如2009 Seyval Blanc、Lindenwald White、2008 Cabernet Franc、2010 Baco Noir Reserve Casscels Vineyards、2009 Seyval Blanc Estate Block 1 North Creek Vineyard和2009 Chelois Casscles Vineyards等葡萄酒。所产的葡萄酒中有不少葡萄酒荣获奖项,如 2007 Hudson-Chatham BACO NOIR 在2008年达拉斯晨报葡萄酒大赛(Dallas Morning News Wine Competition‘08)上荣获铜奖;2007 Hudson-Chatham CABERNET FRANC在2009年哈德逊山谷葡萄酒及葡萄协会(Hudson Valley Wine & Grape Assoc. ’09)荣获金奖,在2008年纽约美食与美酒经典(New York Food & Wine Classic ’08)上荣获银奖。DeVito家族除了酿造优质美酒外,他们还会与具有同样价值观的朋友不断翻新酒庄建筑,推出系列美酒的同时还有奶酪以及葡萄园观光旅游的项目。