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首页 Home 克塔勒酒庄Clos La Coutale Clos La Coutale  


Clos La Coutale 全国共有 0 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 权威评分 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • Clos La Coutale
1 / 1 张
红葡萄酒
法国France 法国 France
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.4

参考价格 / CNY

¥310.00-340.00(2010)
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权威评分 AUTHORITY SCORE
《葡萄酒观察家》
葡萄酒观察家
2011

88'/100'
2010

88'/100'
2009

84'/100'
2008

88'/100'
2007

90'/100'
2006

85'/100'
2004

82'/100'
2001

86'/100'
2000

87'/100'
1999

88'/100'
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、黑莓 、烟熏 、烘烤香
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.4
建议试饮期 :
2012-2022
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

克塔勒酒庄(Clos La Coutale)位于法国的卡奥尔(Cahors )葡萄酒产区。


克塔勒酒庄目前为法尔梅(Valmy)和菲利浦·贝尔内德(Philippe Bernède)共同所有。酒庄占地60公顷,葡萄园位于西南方,避开了来自喀斯(Causse)地区的冷风。另外,园区周围被河流环绕。这些因素赋予了葡萄园特殊的微气候,有利于葡萄的生长,葡萄容易早熟。园区内的土壤富含碎石、硅酸盐和石灰石黏土,主要种植了80%的科特(Cot)和马尔贝克(Melbec),还有20%的梅洛(Merlot),葡萄藤平均树龄约25年。园区管理者将葡萄园分成很多块,并对其有区别地进行管理。他们确保每颗藤上保留7个芽,并定期对枝叶进行修剪,以控制葡萄产量,从而确保了葡萄的品质。园区葡萄的产量中等,约为4500公升/公顷。


克塔勒酒庄在酿酒过程中采用大桶发酵的方式,发酵时的温度保持在28度,发酵时间为15至18天。酒庄自成立以来已发布的酒款有Clos La Coutale和Grand Coutale。这两款酒被很多知名的餐厅选用,也曾多次获奖,深受广大消费者的喜爱。