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首页 Home 塞亚莫斯佳酒庄Sella & Mosca Sella & Mosca Cannonau Di Sardegna  


Sella & Mosca Cannonau Di Sardegna 全国共有 0 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中等 丨 回味中等
颜色:
宝石红
香气:
香草 、紫罗兰花 、烟熏 、咖啡
建议试饮期 :
2013-2020
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 奶酪奶酪 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

塞亚莫斯佳酒庄(Sella & Mosca)位于意大利的撒丁岛(Sardinia)葡萄酒产区。


塞亚莫斯佳酒庄占地650公顷,其中550公顷种植了葡萄藤。酒庄由工程师萨拉(Sella)和律师摩斯卡(Mosca)共同创建。萨拉是著名的政治家奎因蒂诺·塞拉(Quintino Sella)的侄子。酒庄的名称以两人的名字命名,他俩是业余的埃及考古学者和旅行家,受埃及古王国的启发,他们设计了酒庄的logo,描绘了一副压榨葡萄酒的画面。


塞亚莫斯佳酒庄在阿尔盖罗(Alghero DOC)、加卢拉(Gallura DOCG)和苏斯(Sulcis DOC)三个葡萄产区都拥有葡萄园。其中卡诺娜(Cannonau)和维蒙蒂诺(Vermentino)葡萄园位于阿尔盖罗产区,那里的土壤由含铁丰富的石灰石、黏土和砂质土壤组成,气候受海风影响较大;位于加卢拉产区的葡萄园坐落在林帕拉山(Monte Limbara)的斜坡上,那里土壤富含花岗石和低黏土(low clay),有利于葡萄的生长;位于苏斯产区的葡萄园坐落在吉巴(Giba)地区,那里的土壤主要为矿物质丰富的砂质土壤和白垩质土壤,受微气候影响,葡萄采收季节较晚,一般从10月初开始采摘,所产葡萄酿出的葡萄酒结构良好,单宁柔顺。


塞亚莫斯佳酒庄注重保护葡萄园的生态环境,坚持可持续发展的管理理念。为了维持生物的多样性,园区种植了各种树木和灌木,包括3000颗夹竹桃和500颗棕榈树,还有许多海上松树、桉树和其他地中海灌木物种。为了减少虫害,园区使用了综合虫害管理系统,利用现代技术监测昆虫种群。为了减少化学物质的使用,园区使用了生物制剂替代传统的化学品。管理者还使用了产品回收系统和现代防泄漏设备,以确保生态环境能得到有效保护。另外,管理者还有针对性地对葡萄进行农艺修剪,有利于调节葡萄藤的生长、避免病原体的攻击,如白粉病、霜霉病和灰霉病等。  

塞亚莫斯佳酒庄的酿酒厂创建于1903年,拥有3条葡萄酒酿造生产线,每条生产线每小时可加工处理30,000千克的葡萄。酿酒厂还拥有150个不锈钢罐和500,000 BTU/h的制冷设备,以及大批斯拉夫尼亚橡木桶和来自阿利埃河(Allier)、纳韦尔(Nevers)和托台林区(Tronçais)的小橡木桶,可陈酿16,000hl的葡萄酒。


塞亚莫斯佳酒庄自成立以来已发布的酒款有La Cala 、Monteoro、Three Rare Riserva和Cannonau Riserva等。这些酒曾多次获奖,深受广大消费者的喜爱。