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酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中等 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中等 丨 回味中等
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、烟熏 、咖啡 、黑胡椒 、甘草
建议试饮期 :
2009-2020
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 奶酪奶酪 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

Schloss Gobelsburg( 高博古堡)是奥地利最富盛名的酒庄之一。酒庄庄主迈克尔·穆斯布鲁格于2006年被奥地利深具影响力的葡萄酒杂志Falstaff评为“2006年最佳酿酒师“。这是奥地利对酿酒师最高的荣誉。


最早于1171年由僧侣蒙拿特里掌管,自1997年由米凯尔和穆斯伯格管理。几百年的历史并传承了当初僧侣的精神:保持了简单性和严肃性。生产的葡萄酒保持其真实性的独特性质。 高博古堡现在是获奖最多的奥地利葡萄酒厂之一。现任酒庄的庄主Michael Moosbrugger被奥地利杂志Falstaff评为“年度最风云的酿酒师”。酒庄位于坷普山谷,1171年由僧侣Zwetti Monastery创建,是奥地利最早的酒庄,1996年由Michael Moosbrugger和Eva Moosbrugger接管。在多个世纪之后,酒庄仍然秉承着僧侣的精髓:简单、严谨。他们生产的葡萄酒具有独特的风格,品质纯正。酒庄主要生产Gruner Veltliner和雷司令葡萄酒。高博古堡Schloss Gobelsburg拥有多个葡萄园,每一块土地都具有独特的土壤和微气候。延续了Zwetti Monastery的传统,葡萄园一直采用有机的方式进行管理。酒庄的酒窖历史可以追溯到11世纪,并在后来的日子中不断扩大。