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古妃卡康迪干白
Gulfi Carjcanti Bianco Sicilia 全国共有 2 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 古妃卡康迪干白Gulfi Carjcanti Bianco Sicilia
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 酒体中等 丨 回味中等
颜色:
柠檬
香气:
柠檬 、杏 、油桃 、甜瓜 、西番莲
建议试饮期 :
2009-2016
配餐:
贝类贝类 虾类虾类 奶酪奶酪 
适饮温度 :
8
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
在去梗和轻柔的压榨后,葡萄汁在低温沉淀,葡萄汁换到不锈钢桶中进行发酵,发酵温度控制在17℃内。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

古妃酒庄(Gulfi)位于意大利的西西里岛(Sicily)葡萄酒产区,该酒庄曾于2012年被评为意大利最好的酒庄之一。


古妃酒庄由维托卡塔尼亚(Vito Catania)创建。维托生于酿酒世家,从小耳濡目染,所以他对酿酒有着很大的兴趣和很高的热情。他继承了家族的产业,并逐步引进了很多新的方法将家族产业发扬光大。1996年,他和Salvo Foti合作,开始对农场进行改造。如今,农场全部种植了葡萄藤。酒庄的葡萄园占地70公顷,园区采用有机种植方式,不使用任何化学物质,从而有效地保护了土壤和自然环境。另外,葡萄藤采用旱地栽培法,无须灌溉,葡萄的采摘都是通过人工进行的。