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首页 Home 桑吉思酒庄Sanguis Sanguis 'The Devil & the Deep Blue Sea' Red  


Sanguis 'The Devil & the Deep Blue Sea' Red 全国共有 9 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • Sanguis 'The Devil & the Deep Blue Sea' Red
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1 / 5 张
红葡萄酒

参考价格 / CNY

¥1470.00-1620.00(2007)
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品鉴信息 TASTING NOTES
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

桑吉思酒庄(Epoch Estate)位于美国加利福尼亚州圣巴巴拉(Santa Barbara)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。


桑吉思酒庄一共拥有3个葡萄园,分别坐落于圣巴巴拉山谷、阿里索峡谷和圣玛利亚山的斜坡地区。这3个葡萄园的风土条件绝佳,且都为凉爽的海洋性气候。这样的环境使葡萄的生长期较长,葡萄成熟缓慢,有利于葡萄糖分的和积累和风味物质的凝聚,因此酿造出的葡萄酒也更加柔和细腻。此外,该产区秋季降雨量稀少,有利于葡萄充分成熟,而凉爽的气候又使得葡萄的酸度相对较高,正好可以平衡葡萄的成熟风味,使酿造出的葡萄酒更具陈年潜力。酒庄葡萄园种植着罗讷河谷和勃艮第的葡萄品种,主要有西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、黑皮诺(Pinot Noir)、小西拉(Petite Sirah)和霞多丽(Chadonnay)等。


自创建以来,桑吉思酒庄一直致力于生产具有独特风味的葡萄酒,酒庄发布的每一款酒都拥有不同的名称和酒标。现已发布的比较受消费者欢迎的酒款有Sanguis 2009 Six White Horses Syrah(California)、Sanguis Infidels Red和Sanguis White Wine Lotus of Siam和Sanguis The Oracle of Delphi等。