Gruner Veltliner是奥地利的标志性葡萄，是本国种植面积最广泛的酿酒葡萄。作为奥地利的标志性葡萄重新回到了国际市场，Gruner Veltliner葡萄酒清新爽口，品质非常好。

Gruner Veltliner这个名字对于不懂奥地利语的人来说很难发音，但是奥地利人敏锐的发现了商机，将这款葡萄音译成Gru-Ve'甚至 'Groovy'。Gruner是绿色的意思，这不仅仅反映出这事一款黄绿色的葡萄，还代表着Gruner Veltliner葡萄酒清新的口感和青椒的香气。Veltliner是几个欧洲葡萄的后缀，大概是指这种葡萄起源于Valtellina地区（位于德国）。

Gruner Veltliner可以与很多事物搭配。其天然酸以及重酒体的特点使得其可以替代Chardonnay。事实上，最好的Gruner Veltliner葡萄酒在强度、酒体以及陈年潜力方面可以和勃艮第的白葡萄酒相媲美。然而Gruner Veltliner是奥地利 Traminer和一种濒临灭绝的St. Georgener-Rebe品种杂交而成。

Gruner Veltliner葡萄酒主要用两种类型，一种酒体较轻，清新活泼，带有明显的柑橘类香气，另一种香气浓郁，酒体较重，口感更为复杂。第一种突出的是强劲额柑橘类香气：柠檬、柚子以及一些植物、香料类香气。

第二种酒体较重的葡萄酒展现出独特的白胡椒风味，结构感很强，风味复杂，香气浓郁，但过于尖锐。经过陈年，香气会变得更为柔和。这种类型的葡萄酒通常都是老的、产量低的葡萄酿造的，价格相对来说也会比较高。

Gruner Veltliner大部分种植在奥地利和维也纳地区，由于其成熟期非常晚所以并不适合种植在欧洲北部。在Slovenia和Czech地区也有广泛种植，但很少出口。

意大利北部、新西兰、澳大利亚以及美国也有种植。

适合搭配的食物：黄瓜白胡椒色拉陪维也纳小牛排、番茄肉包、沃尔多夫色拉、法式咸派