Carricante - Catarratto 混酿
Carricante - Catarratto Blend

Carricante & Catarratto 混酿是意大利西西里岛东部的特产，主要种植于古代的层状火山--Mt.Etna地区，两种葡萄品种在西西里岛都很重要。卡利坎特（Carricante）已经在埃特纳火山（Mt. Etna）的山坡上生长了上百年，它是所有Etna白葡萄酒混酿的主导品种：在Etna Bianco中的比例至少达60%，而在Etna Bianco Superiore中至少高达80%。整体而言，卡利坎特-卡塔拉托（Carricante - Catarratto）混酿拥有不同程度的清爽柑橘类水果香气，从柠檬、青柠到西柚和橙子不等，同时带有凉爽的药草气息，譬如薄荷和大茴香。如果经历过不锈钢桶陈年且没有进行酒渣接触，则会散发出酸涩的青苹果味，这主要得益于卡利坎特葡萄天生的高酸度。卡塔拉托葡萄产量高，所酿酒款比较中性，正好与其伴侣取长补短。... [更多]