意大利葡萄酒历来是资深酒客的最爱,Biondi Santi, Gaja, Sassicaia, Ornellaia等负有酒王之名的好酒数不胜数,而它们几乎全部云集于皮埃蒙特和托斯卡纳。今天,让我们循着罗伯特·帕克的脚步,来了解这两个产区其他名庄的故事。
1、Bruno Giacosa,内比奥罗的艺术家
满分酒款:Bruno Giacosa Riserva Collina Rionda 1989
Bruno Giacosa是意大利皮埃蒙特的传奇酿酒师,被誉为“拥有黄金味觉的男人”。从14岁起,他便跟随祖父和父亲踏遍了皮埃蒙特的每一寸土地,寻找最好的内比奥罗葡萄。
Bruno Giacosa
Giacosa是皮埃蒙特地区最早开始酿造单一葡萄园葡酒的酿酒师,这款Collina Rionda Riserva便源自于Massolino家族的Rionda葡萄园,该葡萄园被公认为是巴罗洛地区最好的地块之一。该酒产量极其稀少,1989年份仅出产了2838瓶,如今已然绝版,千金难求。因为Rionda的酒农开始选择自己酿酒,Giacosa在1993年以后再也买不到这些葡萄。Bruno Giacosa酿造的巴巴莱斯科和巴罗洛极为芳香,其中的Le Rocche del Falletto Riserva更被比作意大利的罗曼尼康帝。
罗伯特·帕克在其著作《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》这样为Bruno Giacosa作结语:“除了‘内比奥罗教授’所酿造的葡萄酒,世界上再也没有任何酒能让我在品尝前就决定购买,这是我能给予Bruno Giacosa的最大赞美。”
2、Casanova di Neri,现代BDM的典范
满分酒款:Casanova di Neri Tenuta Nuova 2010
Casanova di Neri出产的Brunello以品质稳定著称,这种稳定表现在意大利酒庄中屈指可数,这也让其成为WS百大葡萄酒榜单上的常客,2001年份的Tenuta Nuova更曾获得第一的排名。酒庄勇于采用现代生产技术,出产的葡萄酒大多呈现独特的个性,即便是年轻时饮用也让人惊艳,堪称新派BDM的典范。酒庄拥有7个不同的葡萄田,分别是:Fiesole, Poderuccio, Podernuovo, Cetine, Pietradonice, Cerretalto和Spereta,其中Cerretalto 2001获得过Wine Spectator满分评价。
Casanova di Neri的现代化酒窖
Casanova di Neri Tenuta Nuova 2010获得的评语:“这是一款你拿起来就放不下的酒——直到瓶里那些珍贵的液体一滴不剩。整体风格显得宏大富裕,却又展现出只有桑娇维塞才有的纤细之美。”
3、Giacomo Conterno,巴罗洛传统的捍卫者
满分酒款:Giacomo Conterno Riserva Monfortino 2004
Giacomo Conterno一直以来就是巴罗洛地区恪守传统酒庄的典范,不会为了迎合现代口味而对自己的底线作出任何让步。极低的葡萄产量、成熟的葡萄、长时间的浸渍和橡木桶陈年,这些世代相传的工艺共同缔造了该酒庄的严肃风格,这样的酒需要你全心全意地去品鉴才能感受到它的伟大。酒庄的葡萄园位于Serralunga d’Alba(和上文提到的Rionda葡萄园位于同一个村庄),这儿出产的葡萄酒被认为是巴罗洛地区最丰富饱满的。
酒庄庄主Giacomo Conterno
Monfortino是酒庄皇冠上的一颗明珠,只在最好的年份酿造。意大利葡萄酒专家Nick Belfrage MW在其名著《Barolo to Valpolicella》中写道:“如果让我死前选择一瓶巴罗洛,我只会选择Monfortino。”
4、Montevertine,桑娇维塞的守望者
满分酒款:Montevertine Le Pergole Torte Riserva 1990
Montevertine是传统的Chianti酒庄,从其对桑娇维塞的坚持可见一斑。酒庄宁愿牺牲经济利益,也拒绝种植如今风靡托斯卡纳的赤霞珠、梅洛、黑皮诺等品种。但传统不代表守旧,Montevertine亦是Chianti地区最早开始采用小橡木桶陈年的酒庄。
Montevertine的葡萄园
酒庄的旗舰酒款Le Pergole Torte以前是单一葡萄园出产,如今改为使用最好年份的精选葡萄。1990年本来就是托斯卡纳的伟大年份,而当年Montevertine的酿酒师酿造了三大罐的Le Pergole Torte,发现其中一桶品质出类拔萃,又把这罐酒标注为Riserva。Le Pergole Torte Riseva可谓精品中的传奇,获得满分实至名归。
Le Pergole Torte酒标充满现代艺术气息
5、Tua Rita,擅用梅洛的车库酒庄
满分酒款:Tua Rita Redigaffi 2000
Tua Rita酒庄位于托斯卡纳著名的海岸产区Bolgheri,是意大利著名的车库酒庄,由退休后的Rita和Virgilio两夫妇在1984年购入。葡萄园主要品种为赤霞珠、品丽珠和梅洛,园中土壤含有丰富的微量元素,如铁与锌,为其葡萄酒赋予了"当地特色的矿物质风味"。
Rita和Virgilio俩夫妇
酒庄的Redigaffi采用100%的梅洛酿造,2010年仅生产了400箱。Redigaffi只选用具有最佳成熟度的葡萄,酒精度接近15度,获得重口味帕克的偏爱也在情理之中。因为葡萄品种不合法律规定,该酒的等级属于最低的日常餐酒(Vino da Tavola)。
Redigaffi源于酒庄附近的一条小溪的名字。值得注意的是,Redigaffi是Liv-ex指数中少有的几个意大利酒之一
6、Il Marroneto,布鲁耐罗新星
满分酒款:Il Marroneto Madonna Delle Grazie 2010
Il Marroneto是Montalcino地区的新星。起初只是源于Mori家族的兴趣,他们在一栋古老建筑的两个小房间里开始了酿酒事业。酒庄从1980年起开始专注于酿造Brunello,至2010年获得帕克团队给予的满分评价,恰好三十周年,颇有纪念意义。罗伯特·帕克团队的酒评家Monica Larner是这样评价这款酒的:“似乎每隔一段时间,就会有一款酒来颠覆我的世界观。它好像被Madonna Delle Grazie特级葡萄园旁边的12世纪的古老教堂祝福了,仅仅一小口,便让我重新对桑娇维塞恢复了信心。”