近日,葡萄酒界在法国巴黎举行了盛大的阅兵活动。世界各大葡萄酒产区的代表团云集于此,各展风采。主席台上站立着大名鼎鼎的葡萄酒大咖们,有著名酒评家、葡萄酒大师、知名酿酒师和各路媒体记者。作为本次阅酒活动的主席,站在中间的帕克先生挥舞着ISO标准品酒杯,向准备接受检阅的各方阵喊话:
“同志们好!”
“大师好!”
“同志们辛苦了!”
“为酒友服务!”
随后葡萄酒阅兵分列式正式开始!首先接受检阅的是产区方阵,他们都派出了最佳的代表出场。
迎面走来的是波尔多方阵,走在最前面的是五个一级名庄——拉菲、拉图、侯伯王、木桐、玛歌。波尔多作为老牌产区,战斗力极强,方阵成员无疑不是久经沙场的老兵,各有所长,例如身着金色制服的滴金酒庄擅长酿造贵腐酒,而长相思干白则是骑士酒庄的看家本领。路过主席台时,它们齐声喊道:“明年请主席高抬贵手,多打点分!”
接着走来的是勃艮第方阵,指挥它的是罗曼尼康帝特级园。33个特级园组成了该方阵,战斗力毫不逊色于波尔多方阵,举手投足间尽显优雅大气。香贝丹、拉塔希、里奇堡、蒙哈榭、科登查理曼等特级园虽然动作整齐划一,但却各具风土特色,着实令酒友们着迷。大家可以注意到夏布利特级园头上还缠着绷带,它前几日才遭遇了严重的冰雹袭击,依然带伤上阵,这种精神值得我们钦佩。
紧随勃艮第方阵走来的,是香槟方阵。香槟方阵中星光熠熠,我们可以看到赫赫有名的库克、泰亭哲、巴黎之花等成员,还有被誉为“香槟王”的唐培里侬。来到在主席台前,它们集体打开了自己手中的香槟,“嘭”“嘭”的声音引起了特工们的高度戒备,香槟方阵的成员纷纷被按倒……
很抱歉,刚才现场经历了一些小小的混乱,前方我们可以看到纳帕谷方阵缓缓走来。以啸鹰、哈兰酒庄为代表的纳帕谷方阵成员眼中充满了骄傲,凭着巴黎审判大获全胜的自信,它们丝毫不惧前面的法国名庄方阵。经过主席台时,身为美国人的帕克先生起立向它们致意。
巴罗萨谷方阵出现了,成员每人都手持一块木头……哦,对不起,原来是老藤。作为少数从未遭受根瘤蚜虫侵略的产区,巴罗萨谷拥有众多的百年老藤西拉。这些老藤葡萄树产量极低,扎根更深,赋予了葡萄酒无与伦比的集中度和风味。
接下来的是里奥哈方阵,它的成员分别来自于上里奥哈、下里奥哈和里奥哈阿拉维萨,当地的葡萄酒也通常是三个产区调配。当地葡萄酒风格分为传统与现代,现代派以Contador为代表,更平易近人,传统派以Vina Tondonia为代表,更强调陈年,所以我们可以在方阵中看到两套制服。
现在向我们走来的是摩泽尔方阵,由伊慕酒庄领衔!它们手里都拿着大小不一的板岩。板岩是摩泽尔风土的灵魂所在,其调节热量的作用,造就了当地雷司令的细腻精致。它们举着绿色的霍克瓶,喊着响亮的口号走过主席台:“重口味是没有未来的!”
为产区方阵压轴出场的是来自中国的贺兰山方阵。贺兰山是葡萄酒产区中的后起之秀,获得的国际关注度与日俱增。方阵中不仅有类人首、贺兰晴雪、银色高地这样的黄皮肤中国酒庄,也有夏桐这样的外国友人。虽然如今实力比不上各国前辈,但我们相信贺兰山产区将会越变越好。
接下来接受检阅的是装备方阵。工欲善其事必先利其器,酒农和酿酒师的装备对提高葡萄酒的战斗力非常重要。
采收机方阵率先驶来,它们是葡萄园机械化的代表。它们不仅能快速采收,确保葡萄的糖分和酸度维持在最佳水平,还能适应各种作战环境,在雨天、夜晚等恶劣条件下工作。
直升机梯队飞过来了,它们由5架农业直升机组成。它们既可以承担喷洒波尔多液的任务,控制真菌疾病蔓延,还能在霜冻多发的时期飞临葡萄园上空,吹散园中的冷空气,保证收成。
最后驶……不,滚来的是橡木桶方阵。该方阵由美国橡木桶和法国橡木桶联合组成,它们不仅能为葡萄酒增添香草、椰子和烟熏的香气,还能稳定葡萄酒的颜色,改善葡萄酒的结构。它们的身影如今遍布全世界的产区,是顶级酒不可或缺的装备。
首届葡萄酒阅兵就此结束。这场阅兵展示出了各大葡萄酒产区的精华所在,激发了广大酒友的喝酒热情,对于建设喝酒主义核心价值观具有积极的意义。