三代起家的吉佳乐世家(E.Guigal)

Marcel 和Philipe Guigal

2015年被公认为罗纳河谷北 部一个无与伦比的好年份，当采收接近末尾，酒农们无不欢欣的享受丰收的喜悦，然而，吉佳乐世家（E.Guigal）却发生了一件诡异事件，9月11日（9.11果真是个不凡的日子…），当酒庄的采收团队赶到位于Condrieu产区的葡萄园时，发现已经有人提前做了他们的工作 ，这些被采摘掉的维欧尼葡萄(Viognier)能有酿1000瓶酒的量，价值近4万欧元。“这很奇怪，我们之前从来没有听说过这种怪事儿，往年时不时就有从酒窖里偷酒的，但是偷摘葡萄这事还是头一次碰到。”少庄主Philippe Guigal表示。

偷盗葡萄固然可耻，但也 从一定程度上反映出吉佳乐世家的葡萄酒是多么的“洛阳纸贵”。许多法国知名酒庄都有着源远流长的家族历史，然而，吉佳乐作为罗纳河谷北部最大名鼎鼎的酒庄却只有65年的时间，能够在如此短的时间内取得如此成就和名望，完全得益于家族3代人的兢兢业业。

吉佳乐酒庄的创始人是艾田·吉佳乐（Etienne Guigal），他少小丧父，8岁就开始打工谋生，14岁就已在罗纳河谷的老牌酒庄Vidal Fleury工作，一步步晋升为酒窖主管，在老东家工作了23年后，于1946年离职成立了自己的"吉佳乐酒庄"。

他 的妻子Marcelle，同样穷苦出生，16岁时就在当地的一个有钱人家做女佣，雇主一家每年夏天7、8月份都会到罗帝丘的Chateau Ampuis避暑，随行的Marcell喜欢在工作之余到流经别墅花园的罗纳河游泳。在一个天气晴朗的日子，当她游完后在外廊休息时，突然发现了另 外一个游泳者，这就是Etienne和妻子首次见面时的情景。为了掩饰自己的尴尬，她只得慌乱的采摘了几朵天竺葵，事后回想起来她总说那一年的天竺葵长的可真差劲。两年后的1936年，他们就共结连理了。

Chateau Ampuis

这对贤伉俪一生风雨与共，同进同退，并且都于1988年辞世。谈及平生，两人最大的成就莫过于在1984年力 排众难购买了Vidal-Fleury酒庄，当时的竞争者不乏一些外国买家和跨国公司。这笔交易成功使得吉佳乐世家控制了罗帝丘大约35%的葡萄产量。在作为员工离开38年后，艾田终于成为了前东家的新主人。

马夏·吉佳乐（Marcel Guigal)出生于1943年，因为父亲 艾田·吉佳乐曾经一度遭受短期失明，马夏不得不提早以17岁的年龄加入公司，这个不怎么爱说话的年轻人经常早上5：30就开始工作，从葡萄园、酒窖和办公室三点一线来回忙碌。天道酬勤，吉佳乐世家酒庄也正是在他的领导下迅速成长。

马夏·吉佳乐

1980年代末，酒庄的三款罗帝丘单一园葡萄酒（La Mouline、La Landonne和La Turque，俗称“la la la”）接连多次获得美国酒评家罗伯特帕克的高分和满分。“la la la”一时间成为了各大拍卖会上的宠儿。而“吉佳乐”这个名字几乎成为了罗帝丘乃至罗纳河谷北部的代名词。1994-95年，吉佳乐世家卖出了大约215万瓶，旗下Vidal Fleury售 出45万瓶；到2004-05年，吉佳乐世家的销量已接近于6百万瓶，Vidal Fleury则为80万瓶。越来越多的葡萄酒爱好者开始把目光投递到这个长期被低估的产区。

著名的La La La

1995年，马夏·吉佳乐买下了父母年轻时首次相遇的庄园Chateau Ampuis，当时这座罗帝丘最尊贵的老建筑已荒芜5年之久，“看它变成废 墟，我于心不忍”马夏·吉佳乐表示。现在Chateau Ampuis不仅修缮一新，而且还成为了吉佳乐世家的总部和橡木桶厂。

马夏·吉佳乐的性格缄默沉潜，他的衣着总能给人一种一丝不拘的学者形象：带框眼镜，修剪整齐的短发和贝雷帽，再者，他还很喜欢打领带 ，“你可以看到他在周六早上坐在自己的办公室里，还打着领带”。现代的年轻人或许觉得没电脑不能活，但对于很多老一辈人却并非如此，马夏就曾坦承自己对电脑过敏，他连自己办公桌上都没有摆放电脑。这位“罗纳河谷最伟大的酿酒师”的成功更多在于不懈的努 力。

马夏·吉佳乐的儿子菲利普·吉佳乐（Philipe Guigal）出生于1975年，这个吉佳乐世家的独生子早年在勃艮第取得了酿造学学位。他曾在10个月的时间游历过17个国家，还在波尔多右岸的白马酒庄、澳洲的玛格丽特河产区、麦克拉伦谷工作过一段时间，最 后在1999年进入家族公司，那一年也被其父马夏称为“我有生以来最好的葡萄酒年份”。

吉佳乐酒庄素以巧妙娴熟的用桶而著称。2003年，吉佳乐跟波尔多圣哥安橡木桶工坊建立了合作关系，成为了整个罗纳河谷产区唯一一个拥有自己桶厂的酒庄，该厂的年产量 约为800-850个新橡木桶，其中仅酒庄本身每年就用去大约600个。制桶所用的部分材料拍卖自Troncais和Jupilles的橡木森林。“我们的准则是大约45分钟的轻度烘烤，允许橡木桶在未来的三年内逐渐晒干，而非今天流行的18个月”。酒庄每年进行两次换桶，酒款 C?te-R?tie（产自C?te Brune和C?te Blonde两块地的葡萄）要经历36个月的陈年，酒款Chateau d‘Ampuis的陈年则为38个月，三款LaLaLa都是42个月的橡木桶陈年时间。

吉佳乐酒庄的橡木桶

今天的吉佳乐世家拥有酒庄和酒商两部分，整个罗帝丘40%的葡萄都由他们酿造。每年葡萄成熟时都会异常繁忙，酒庄的两个 采收团队由50个当地人组成，他们会在采摘时连同维欧尼和西拉一起放进50千克的小盒子。如果葡萄梗成熟，酒庄会选择留梗一起发酵，酒庄只使用自然酵母和少量的二氧化硫。为了追寻优雅和精致，来自C?te Blonde的葡萄会进行手工喷淋，而布鲁内的葡萄酒通常更为 粗壮有力，一般会在酿酒过程用泵辅助打循环。

吉佳乐酒庄共出产五种风格的罗帝丘葡萄酒，其中的驮马可谓C?te-R?tie（25万瓶产量），Chateau d’Ampuis是上层梯队的入门款，葡萄采摘自罗帝丘中心地带的七个小地块。站在金字塔顶尖的就是大名鼎鼎的三 大LaLaLa ：La Moulin（5000-6000瓶）、La Landonne（12000瓶）、La Turque(5000瓶)。

然而，以上这些葡萄酒都并非典型的罗帝丘风格 – 它们只是“吉佳乐世家的罗帝丘”，超长时间的新橡木桶接触和几近极限的葡萄成熟度造就了一种厚重的油质和炖煮水 果风味，仿佛能够穿越地心的深度，慰贴心灵的宽度，能够在最深沉的年代传递出一种遁世者的深邃和出世者的豁达。而这跟像Clusel-Roch和Patrick Jasmin等经典酒庄出产的罗帝丘截然不同。

吉佳乐在罗帝丘的葡萄园

吉佳乐世家在罗纳河谷北部共拥有60公顷（150英亩）葡萄园，同时跟一些果农属于长期合作关系。在罗纳河谷南部，酒庄只收购 已酿造好的葡萄酒而非葡萄，菲利普表示，他们每年都会品鉴数以难记的酒款，并选择那些品质最顶尖的1%装瓶，所付的价钱是市场上的两倍，很多小作坊都喜欢跟他家打交道，所以每到一年秋收时，十里八乡的果农们都会把眼睛钉在他家的动作上，说吉佳乐是罗纳河 北部葡萄定价的风向标，这个说法一点也不夸张。

参考备注：The wines of Northern Rhone，作者：John Livingstone-Learmonth