克丽丝汀和乔治·维尔奈
青壮年大批进城务工,乡村良田被荒芜的新闻时常见诸报端,其实,这种事情也曾发生在二战结束后的欧洲。1940年,孔得里约AOC成立时,旗下直辖170公顷的葡萄种植面
积,随着城市工厂流水线的兴起,收入远高于山间田里的辛苦劳作,人们纷纷进城谋生,至1950年代,孔得里约只剩下6公顷的葡萄园。彼时,当地闻名遐迩的维欧尼白葡萄酒岌岌可危。幸而,少数酒农锲而不舍的坚持了下来,这其中最有影响力的当属乔治·维尔奈
(Georges Vernay)的同名酒庄。
年逾花甲的乔治·维尔奈早在1996年就已退休,酒庄现在由他的女儿克丽丝汀和女婿保罗(Paul)掌管。但这并不能改变老维尔奈在当地人心目中的崇敬地位,尽管酒庄也曾在90年代初一度“废驰懈怠,疏于管理”,令当
地人无比欣慰的是这户人家最终还是平稳过渡,葡萄酒作家John Livingstone-Learmonth就曾表示“孔得里约大部分的安宁,取决于乔治·维尔奈酒庄的安宁”。
乔治的父亲弗朗西斯最初种植的一公顷唯侬丘(Coteau du Vernon)葡萄园是酒庄发展的基石,如同
1930年代罗纳河谷绝大多数的酒农,弗朗西斯连同其他农作物一起栽种葡萄,当时人们普遍认为,蔬菜适合种在平地上,葡萄藤最喜欢生长在山坡上。一家人居住在孔得里约的Coteau du Vernon山脚下,他便顺其自然的在山坡上开垦出一公顷朝南的葡萄园,而这片山坡
恰好是整个村庄最优良的葡萄种植地带,当觉察到自家葡萄酒的不凡后,他果断采取了同时代很多人不愿尝试的装瓶,并把酒卖给周边的餐厅。
乔治维尔奈酒庄出产的Coteau de Vernon
乔治于1953年从其父亲手中接管了家中的葡萄园,当时孔得里约几乎所有的葡萄园都已被遗弃,他很快大刀阔斧的将葡萄园
内种植的蔬菜和果树清空,全身心的投入到葡萄酒的生产上,随后,还砍掉了唯侬丘附近浓密的橡木和刺槐林,修筑了梯田,从而将唯侬丘葡萄园的面积扩增到两公顷。“我父亲在这些山坡上栽种葡萄藤时,正是大家都放弃这里转而改种果树的时候。所有事情都是他亲
手一点一点完成的,直到今天依然如此。在这里没有什么捷径可言。这是一项困难而艰苦的工作,但每一刻都十分值得。”克丽丝汀表示。
孔德里约一直试图摆脱二战过后的衰败阴影,但直到1970年代当地历史悠久的白葡萄酒才开始受到消费者的青睐,并在1980
年代真正做到了名利双收。如果没有维尔奈家族两代人的兢兢业业,这个罗纳河谷最闻名的白葡萄酒产区恐怕就会消失在历史的滚滚长河中。在乔治担任孔得里约酒农联盟会长的30年时间内,他曾为提高产区的整体知名度而奔走劳顿,也曾言辞凿凿的劝告年轻人孔得里
约值得他们为之奋斗。
乔治笃信倾斜的山坡对于葡萄酒的质量至关重要,不仅能够提供良好的排水性,还有利于葡萄的成熟。然而,在孔得里约最大的挑战之一就是在不使用除草剂的前提下治理那些没完没了的梯田山阶,现在大多数的野草都是手工拔除,这种工
作在烈日炎炎的夏季实在算不上一件令人艳羡的舒适活儿。但是由于今年被推选为法国葡萄酒学院的一员,乔治的女儿克丽丝汀深知自己肩上责任重大,“这需要投资很多人力,并且费用高昂,但你必须这么多-我们不应该在继续污染下去,我认为自己应该以身作范。”
乔治维尔奈酒庄坐落在孔得里约产区的原始中心地带,独特的黑云母表层土壤外加父辈种下的老藤共同赋予了其他产区无法比拟的维欧尼风采。“(土壤)为口感中提供了一种盐性,这是矿物质感的一种良好表现,”乔治说道。最优质的葡萄酒拥有一种清爽、令
人生津的感觉,即使它的酸度很低。酒庄出产三种不同风格的孔得里约葡萄酒,Terrasses de l’Empire产自平均年龄为45岁的葡萄藤,大木桶中发酵,酒糟搅拌(lees stir),不锈钢桶陈年,所酿之酒大气挺拔;Chaillees de l’Enfer首次酿造自1992年,在小橡木
桶中发酵和陈年,其中包括25%的新橡木桶;Coteau de Vernon是酒庄的特级园维欧尼,跟Chaillees一样在木桶中发酵,陈年时间长达12-16个月,年产量仅有4500瓶左右,该酒年轻时略显内敛,陈年后却如同Chateau-Grillet一般惊艳,克丽丝汀认为Coteau de Vernon
可以存放10年之久。
酒庄时间轴
1926年 乔治维尔奈(Georges Vernay)出生
1938年 乔治的父亲弗朗西斯维尔奈(Francis Vernay)种植了第一公顷的唯农山丘(Coteau de
Vernon)。
1940年 孔得里约和罗帝丘两者都获得了AOC法定级别
1953年 乔治从其父亲手中接管了家族产业,乔治维尔奈酒庄在1公顷的唯侬丘(Coteau du Vernon)葡萄园的基础上建立了起来。
1957年 乔治的女儿克丽丝汀维尔奈
(Christine Vernay)出生。
1960年 在唯农山丘种植了第二公顷的葡萄园。
1970年 在罗帝丘购买了小块的红房子(Maison Rouge)葡萄园。
1996年 乔治的最后一个酿酒年份。
1997年 克丽丝汀酿造的首个年份。
2000年 酒庄在罗帝
丘酿造了第一个年份的La Blonde du Seigneur。
2001年 酒庄在圣约瑟夫产区(St-Joseph)酿造了首个年份的La Dame Brune。
2014年 克丽丝汀被选举进入法国葡萄酒学院(l’Académie du Vin de France)。
酒庄信息资料
地点:孔得里约,罗纳河谷北部
酿酒师:克丽丝汀维尔奈(Christine Vernay)
葡萄园面积:22公顷,有机种植
葡萄藤平均年龄:40年
葡萄品种:50%维欧尼,50%西拉
孔得里约出产酒款:Coteau du Vernon、Les Chaillees d’Enfer,Terrasses de l’Empire
罗帝丘酒款:Maison Rouge、Blonde du Seigneur
圣约瑟夫酒款:La Dame Brune、Terre d’Encre