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香槟、普罗塞克和卡瓦的差别

黎大宝 2016.08.03

在很长的一段时间里,美国人都认为香槟才是最好的起泡酒。然而这样的时期已经过去,现在,美国很多卖酒的商店里或餐桌的酒单上,你都会发现一些其他不错的起泡酒,例如意大利的普罗塞克和西班牙的卡瓦。但是你了解它们的差别吗?别担心,下面这张图会为你揭秘它们的不同——从酿酒所用的葡萄品种到酒标上甜度解析,都会一一为你呈现。

如果你对它们的酿造方式也很感兴趣,我们也会一一为你讲解。当然,香槟普罗塞克卡瓦不是世界上唯一的起泡酒,也不是当地唯一的起泡酒。

(在图片后)小贴士:德国起泡酒生产量比西班牙多,最具代表性的是Sekt,它属于雷司令干白起泡酒,在德国当地非常受欢迎。我们所列举的最受欢迎的三种起泡酒——香槟、普罗塞克和卡瓦,是不光在当地受欢迎,也被世界各地的人们所追崇。


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