罗伯特 帕克（Robert Parker ）一个在葡萄酒界如雷贯耳的名字，在葡萄酒行业，他可谓呼风唤雨，诸多酒庄以他马首是瞻，他对一款葡萄酒的评分高低，几乎会影响到这款酒的销售量，因此他也被很多业内人士称之为葡萄酒酒评界的教父，这位从一个默默无闻的美国律师转行而来成为世界公认的酒评大师，于1978年，创办的《葡萄酒倡导者》（WINE Advocate）不但已经成为业内专业杂志的翘楚，其评分的公信力也早已成为业内五大葡萄酒评分之一！
自2008年，Parker首次来中国大陆后，对中国大陆的葡萄酒市场非常看好，所以近两年也开始关注中国大陆市场，他认为在5年后的中国市场，将完全成为世界葡萄酒消费第一市场，超过美国和英国，这次《葡萄酒倡导者》环球之旅，Parker亚洲巡回站的五个城市中，中国占了3个，香港，上海，北京，可见帕克先生对中国市场的重视！而且这次巡回之旅还有一个特殊的意义，这次是帕克先生，去年辞去《葡萄酒倡导者》主编，荣休之后的第一场巡回活动，我不知道这算不算他的一次告别之旅，在此只是作为一次大胆的猜想，想必是帕克先生也想在半隐退之前，给中国喜欢他的朋友们多分享下他对葡萄酒的看法和见解。因此此次亚洲站的活动，诸多酒庄的庄主，品牌大使或酿酒师也会转乘赶来为其站台！
言归正传，回到本文的主题，这次帕克先生的环球之旅亚洲站的五个城市里，每个城市的主题都不一样，就上海站而言，大师班的主题乃是中国大陆市场最重要也是他本人最喜欢的波尔多葡萄酒作为分享重点，他挑选了他偏爱的6个酒庄，然后以进入21世纪以来，波尔多最杰出的两个年份作为比较2000年和20009年。
这六个酒庄分别为：
1.Chateau Pape Clément 黑教皇堡酒庄 2000&2009
2.Château Montrose 玫瑰山酒庄 2000&2009
3.Château Léoville Poyferré 波菲酒庄 2000&2009
4.Château Léoville-Las Cases 雄狮酒庄 2000&2009
5.Château Pichon Baron 碧尚男爵酒庄 2000&2009
6.Château Ducru-Beaucaillou 宝嘉龙酒庄 2000&2009
这六个酒庄在这两个卓越的年份里，都曾经获得罗伯特帕克先生的95分以上的高分，而玫瑰山酒庄2009，柏菲酒庄2009和宝嘉龙酒庄 2009获得帕克先生100分的评价，可见其本身品质和帕克先生对其的喜爱，当然帕克先生自己也说道，品酒这件事，其实是一个仁者见仁，智者见智的事情，只要你本身具备一定的品酒技巧和经验后，其实每个人对同一款酒有不同的看法是件很正常的事。所以身为业内人士的我，每次参加品酒环节和作为评委，给一些葡萄酒评比的活动时，组委会都会要求我们放弃个人偏好，以最基本的品质要求来打分，而日常生活中，我们自然无需这样教条，选择自己喜爱的口感和风格即可！
这次陪同帕克一起主持葡萄酒巡回之旅的Lisa Perrotti-Brown-MW，是去年被帕克任命为其接班人，作为Wine Advocate的新任主编，日趋受到大家的关注，有幸曾与其在两次葡萄酒品评会中，共同合作过，身为MW(Master OF Wine，全球目前312位)的她，非常平易近人，而且工作是也非常严谨，我一直为曾与其共同工作过，深感荣幸！这位曾经在伦敦学习戏剧编剧的的Lisa在去年无疑是葡萄酒市场上最闪亮的名字之一。在此之前的20多年里，她几乎经历过葡萄酒酒行业所有的职位，从零售店的店员到餐厅经理，从葡萄酒公司的采购到培训，甚至在日本参与了酿酒；而最终她加入了Wine Adovocate团队，开始了酒评家的生涯。从他们两位的身上，我深刻认识到，做葡萄酒这一行，就和酿酒和品尝美酒一样，一定要有耐心，步步扎实的往前走，才是真正的成功之路！
在此次大师班里，Parker和Lisa和我们共同分享了这6款波尔多佳酿，和我们讲解在2000年和2009年这两个卓越的年份里，由于气候和酿酒风格的不同带来的差异，这六款酒其实以前在酒会中也喝过几次，但是还没有刻意这样对比过这两个年份，此次借Parker巡回，终于可以静心来感受下它们的变化，我们一直都称葡萄酒为有生命的液体，因为它随着时间的推移，它会变得更风韵迷人，也有可能变得美人迟暮，而我们此次品尝的6家酒庄12款酒就属于因时光推移，而变得优雅且丰富的美酒，在这12款酒中，我个人最爱Château Léoville-Las Cases 2000和Chateau Pape Clément 2000，它们不但带有丰富的黑色水果，诸如黑莓，紫罗兰，松木的香气，二层香气中的香料，药草的香气也丝毫没有让酒香觉得不和谐，入口丝滑的口感和强劲的单宁，完美的融合在一起，当酒液咽入嗓中，余味久久在口腔中停留，让人难忘。而这些酒庄其年轻的09年份，仿佛年轻人一样，像水果炸弹一样，充满果味，单宁强劲雄壮，但复杂度体现的不够，还需时间来积淀。
帕克先生在和我们分享这些美酒时，也穿插了一些给他对波尔多葡萄酒的认知，购买，品尝及投资的见解，比如他始终认为他所热爱的波尔多葡萄酒是大众最容易接受和受亚洲人喜欢的葡萄酒，其次对顶级葡萄酒价格的上涨，如何收藏和购买，他个人认为购买波尔多佳酿的期酒是为了以一个合适的价格购买自己所热爱的酒，然后比较轻松开心的与家人或朋友分享，买酒不要为了跟风，一定要选择自己热爱的酒，买酒不要盲目和虚荣，如果仅仅是为了投资，那么就变味了。在这点上我对其很认同，葡萄酒是一个热爱生活的人的一种特质，沾染太多铜臭气，或许就走偏了！