Master of Excellence

今年Vinitaly "Civilta del Bere" Grand Tasting 为来自20多个国家的200余位葡萄酒爱好者、专业人士及媒体展示了一场最富盛名的顶级美酒的饕餮品鉴。

Cantine Ferrari, Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Trento DOC 1996

产地：Trento, Trentino

酿酒葡萄：100% 霞多丽

呈淡金黄色，入鼻有水果香气，如香蕉、菠萝等，同时具有坚果和果醋香。

口感饱满充实。余味带有苹果酱和坚果，酸度悠长。

它也许并不像一些1996年的年份香槟那么的极致优雅，但十分细致和具有深度。经过较长一段时间的陈年，表现非常出色。

Tignanello IGT 2004

产地：San Casciano Val di Pesa, Toscana

酿酒葡萄：85%桑娇维赛，10%赤霞珠，5%品丽珠

呈深红宝石色并具有砖红色边缘。入鼻有野生樱桃、黑加伦等红色水果香型，伴有皮革、咖啡香。

口感顺滑，单宁细致，完美质感，平衡度十分好。香气非常持久。

五星评价无疑。

Lungarotti, Rubesco Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG 2007

产地: Torgiano, Umbria

酿酒葡萄：70% 桑娇维赛, 30% 卡内奥罗

明亮的红宝石色，红色水果香气伴随如丁香之类香料。 

入口饱满、柔和，有持久性；平衡度好，有一些类似于教皇新堡的温热感；质感如天鹅绒般顺滑；整体充实和具有复杂度。最后，入喉之后香气会在口中不断变化，久久不散。

主办方指出，正是这一款酒使得Umbria地区出名。

我在这一瞬间就爱上了它。

五星评价。

Sassicaia DOC 2010

产地：Bolgheri, Toscana

酿酒葡萄：85%赤霞珠，15%品丽珠

明亮红宝石色。入鼻是明显的黑色水果香型，同时带有香料、雪松、咖啡、烟熏等等。

口中充满果香，结构和平衡度很好，酸度较高，十分清新。总的来说是一款很优雅的酒。

这和我之前品过的这一产区有所不同，它的风格十分国际化，非常优雅。

Argiolas, Turriga, Isola dei Nuraghi IGT 2008

产地：Serdiana, Sardegna

酿酒葡萄：85%Cannonau, 5%Carignano, 5%Bovale Sardo, 5% Malvasia Nera

深红宝石色。成熟红、黑水果如浆果香型，带有一些尤加利，绿色香料、薄荷脑。经过一些时间，会发展出类似中药的气息。

入口果香浓郁，酸度清爽。非常集中、有力而不失优雅。有咖啡、草药余香。

五星！口感独一无二。

Allegrini, La Poja IGT 2000

产地：Fumane di Valpolicella, Veneto

酿酒葡萄：100%Corvina Veronese

红宝石色中带有明显砖红色闪光。烘烤水果、成熟红、黑水果香，干草药、香料、有点虎皮膏药味。果香浓、柔和顺滑，结构好，坚实而有冲击力，复杂、集中、余香持久。

五星都不足以评价它的美！

Masi Argicola, Mazzano, Amarone della Valpolicella Classico DOC 1997

产地：Gargagnago di Valpolicella, Veneto

酿酒葡萄：75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara

香气复杂、华丽，带有葡萄醋香。

酒体饱满，经过陈年变得顺滑和谐，现在已十分精致。平衡度很好，香气持久。这款酒完美的诠释了“举重若轻“这个词。

五星！

Bertani Domains, Amarone della Valpelicella Classico DOC 2006

产地：Grezzana, Veneto

酿酒葡萄：80% Corvina Veronese, 20% Rondinella

明亮的红宝石色，果酱和新鲜果香并存，干草药，果醋香。口感非同凡响，集中，单宁顺滑细腻，余香持久。十分优雅。

这大约是我试过的最优雅的Amarone，而这一款酒还处在非常年轻的阶段。

十分喜欢，五星评价。

Gianfranco Fino, ES, Primitovo di Manduria DOC 2010

产地：Sava, Puglia

酿酒葡萄：100% 普里米蒂沃

明亮的紫红色。草莓、浆果等果酱香，一些熟蔬菜香，还有糖浸水梨味。

非常清新。入口有蜜饯香气，轻度酒体，单宁细致，精致和顺滑的口感。余香悠长。

整体感觉纯净优质。

五星！

Donnafugata, Ben Rye, Passito di Penyelletia DOP 2011

产地：Marsala, Sicilia

酿酒葡萄：100% Zibibbo

简直不需要语言形容，我喝光了一整杯。