Gris是法语的灰色，而Grigio是意大利语的灰色。Pinot Gris(s不发音）和Pinot Grigio都是指灰皮诺这种葡萄品种。橘生淮北而为枳，故此，同一种葡萄品种在不同的风土和酿酒工艺的影响下，酒款的口感和风格也不尽相同。
灰皮诺如同白皮诺一样属于勃艮第黑皮诺大家族中的一员，如果黑皮诺葡萄的颜色是紫蓝色的，白皮诺的颜色是绿黄色的，那么灰皮诺的葡萄颜色则很有可能居于灰蓝色和棕粉色之间 。在葡萄园里，灰皮诺经常被误认为黑皮诺采摘，因为它们叶子几乎一模一样，尤其是在某个成熟年份的后期，两者的果实很是“雌雄难辨”。灰皮诺葡萄品种曾经一度混杂在很多勃艮第葡萄园内，为所酿红葡萄酒增添一丝柔和或者酸度，这是老辈人之间一个不成文的默许，一如现在Pinot Beuro在很多勃艮第葡萄园的存在。
Pinot Gris是法国阿尔萨斯对灰皮诺的称呼（尽管当地的传统叫法是Tokay)，也是出产Pinot Gris最出名的地方，被列为四大贵族葡萄品种之一，相比其他产区，这里的灰皮诺葡萄酒更加的醇厚油滑，酒香浓烈，带有很多甜香料特点，例如，肉桂、丁香、肉豆蔻、姜、蜂蜜和陈皮等，余味极其悠长。如果酒标上带有“Vendanges Tardives”的字样则说明是一款晚收性甜酒。
灰皮诺来自法国，却兴于意大利，意大利的清爽灰皮诺引领了人们对平价白葡萄酒的热爱，在这里它被冠之以“Pinot Grigio”的名号。最好也是最浓郁的灰皮诺来自意大利东北部的Friuli地区，Alto Adige的同类花香更为突出一些，许多量大而质量普通的灰皮诺多来自来自威尼托地区。总体而言，意大利的Pinot Grigio轻盈酸爽，干净且富有活力。通常初级香气可归类为青柠、柠檬、梨和苹果等，根据葡萄生长的具体环境，有的Pinot Grigio会带有强烈的蜂蜜气息，花香有若金银花，甚至带有咸咸的矿物质味道。
除去法国和意大利，灰皮诺在全世界各地均有种植，而新世界酒农对灰皮诺名称的选择主要取决于自家葡萄酒的风格，经过橡木桶发酵或陈年的浓郁类型自会选择Pinot Gris，而使用不锈钢发酵的清爽型灰皮诺则会把Pinot Grigio印在酒标上。这种现象正如法国西拉和澳大利亚设拉子的名称使用规律一样，没有谁是谁非，孰优孰劣，它们只是“颜色不一样的烟火”而已。新西兰的微甜性（off dry)阿尔萨斯风格灰皮诺很是值得品尝。
配菜小贴士：
由于两者千差万别的风格特点，清爽的Pinot Grigio更适合作为开胃酒单饮，或搭配像烤虾、烤鱼等清淡型前菜。
形成对比的是，Pinot Gris的浓郁性本质使它能够与一些重口味食物相互匹配，例如，小牛排、炖兔、烤猪排和砂锅鸡等。
（备注参考资料：The Oxford Companion to Wine之Pinot Gris和Pinot Grigio词条；另：http://www.winespectator.com/drvinny/show/id/5016和http://winefolly.com/review/whats-the-difference-between-pinot-gris-and-pinot-grigio/）