迄今为止，随着2011年波尔多产区干旱和高温天气频发，及数小时光照时间，酿酒师表示，波尔多需要降雨。 波尔多自1月份以来降雨量远远低于往年。今年1月份平均降雨量仅为27毫米，而往年1月份平均降雨量为92毫米;2月份降雨量为62毫米，而往年为82毫米;3月份降雨量不足35毫米，而往年为70毫米;4月份为11.2毫米，而往年为82毫米。 以酿造Pomerol葡萄酒而闻名的Moueix酿酒师Jean Claude Berrouet表示，此前从未见过这种天气状况。光照时间和温度都比往年高出很多，例如，四月份的光照时间更是达到279小时，而往年平均光照时间仅为177小时。 梅多克区知名酒庄顾问Eric Boissenot表示，这种趋势已继续持续到5月份。尽管开花期较为匀称，葡萄也非常健康，但是如果这种干旱天气继续持续到夏季，那么最终会造成葡萄缺水。 Boissenot表示，“由于葡萄园提前两周培育，我们目前期望2011年能早熟采收。”