来源：华夏酒报 作者：编译/王晋 6年前，美国华盛顿州的Precept Brands酒厂选择了避开与大酒厂的竞争，在10美元以下的葡萄酒市场寻找机会。就在不久前，该酒厂建造了53,000平方英尺的大型厂房，其巨大的发酵罐堪与Distel的大型酒厂相比。 　 Precept Brands只是该州众多的酒厂之一。华盛顿州虽然是著名的高端酒生产地区之一，但这里的酒厂多数规模较小，今非昔比，眼下该州已经拥有众多规模较大的酒厂。 　 就产量而言，华盛顿与加州相去甚远。加州的葡萄酒产量占到全美的90%，有2843家葡萄酒厂，葡萄园50万英亩，产值达590亿美元；华盛顿州虽然位列第二，却仅有600多家酒厂，3.3万英亩葡萄园，产值为30亿美元。 　 华盛顿州葡萄酒委员会（Washington Wine Commission）负责人RobinPollard表示：“华盛顿与加州的差距仍然非常大，目前，年产量5000箱以下的小酒厂占到多数。”华盛顿州葡萄酒委员会是该州葡萄酒行业的推广机构，运作资金均来自各成员酒厂和种植商。 　 Pollard说，近年来酒厂间的兼并使得该州行业集中度进一步增加，出现了不少大型酒厂，也由此产生了更多的市场机会。虽然经济不景气，仍有许多酒厂不断加大投资。 　 Monson家族从上世纪90年代开始种植酿酒葡萄，目前他们的GooseRidge葡萄园面积已经扩大到1400英亩，并且还在继续增长。该酒厂拥有30个发酵罐，每个容量相当于7500箱葡萄酒，总产能达18500加仑。该酒厂每年生产7500箱Goose Ridge品牌葡萄酒和5万箱 StoneCap品牌葡萄酒（均为其自有品牌），其余的产量均以原酒销售给其他酒厂或给零售商做贴牌。“我们可以按照客户的要求生产出其需要的产品，冠以其他的商标，通过这种差异化的方式，我们的规模将继续扩大。” 　 Precept Brands酒厂则注重巩固旗下10余个葡萄酒品牌的生产，并加强与零售商的合作，同时也进行部分贴牌加工业务。目前，该酒厂拥有89个发酵罐，产能达90万加仑。 　 华盛顿葡萄酒委员会的数据显示，华盛顿葡萄酒的销售增长速度高于美国葡萄酒市场销量的平均增速。去年，华盛顿葡萄酒在全国的销售额增长了9%，远高于美国市场上国产葡萄酒销售额增幅的4.7%。同期，华盛顿葡萄酒销售增长了6.8%，而美国国产葡萄酒的国内销售总量仅增长了2.4%。这些数据仅包括非即饮渠道的葡萄酒销售，并未包括即饮渠道和直销产生的销量。 　 Pollard说：“这些数据显示，华盛顿葡萄酒在全国市场上有非常强劲的竞争力，逐步得到了消费者的认可，华盛顿葡萄酒业在美国和国际市场上正在赢得自己的地位。”