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揭秘“中国最佳酒庄”

宁博 2015.05.19

在刚刚落幕的“中国葡萄酒盛典”上,来自新疆的天塞酒庄成为这次“盛典”的最大赢家:囊括2015年度最佳酒庄、最佳葡萄园管理和最佳产品设计三项大奖,此外还荣获最佳白葡萄酒、最佳红葡萄酒一金二铜。更让人感觉不可思议的是,这是一家只有五年历史的年轻酒庄。

这家天塞酒庄究竟是何来历?本文将为你揭开“中国最佳酒庄”的秘密。

半个月前,一年一度的《中国优秀葡萄酒年度大奖》在北京揭幕。这项活动旨在从70余家优秀的中国酒庄、近200款佳酿选出最好的国产葡萄酒以及出品这些酒的酒庄:根据国际葡萄与葡萄酒组织OIV发布的最新数据,中国已成为全世界第二大的酿酒葡萄种植国,因此这次盛事格外受到国际业界的关注。包括法国专家Olivier Poels、美国葡萄酒大师Debra Merbur、著名品酒师李晨光在内的国内外专家作为评委参加了这次评选。

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专家云集的《中国优秀葡萄酒年度大奖》现场

针对“最佳酒庄的” 评选标准, 此次活动的主办方《葡萄酒评论》杂志(RVF)主编林力博先生透露:“最佳酒庄的酒款不仅要入围进奖项,还要参考酒庄出品的整体品质,这是重要的考量因素;其次,评选会观察其市场影响力、管理水平、以及对行业发展的示范效应等等。总体来说,是一种综合评价。天塞今年的表现,满足上述所有条件。”

而仅仅在两个月前,同样通过严格的评选(评委包括法国著名酒评家贝丹德梭团队,以及赵凤仪、马会勤、 吕杨等顶尖葡萄酒专家)。天塞霞多丽珍藏干白葡萄酒2013从172款中国葡萄酒中脱颖而出,和其他三十款葡萄酒首次入选了有国际葡萄酒选购圣经之称的《2015-2016贝丹德梭葡萄酒年鉴中文版》。

无论是葡萄酒的品质,还是酒庄整体,都让天塞成为2015年中国葡萄酒界最闪亮的明星。中国酒业协会常务副理事长、秘书长王琦先生甚至盛赞这座仅仅成立五年的酒庄:“天塞,一定会成为中国精品酒庄的标杆”。

尊重自然 

七分种植,三分酿造——无疑,好的葡萄酒是种出来的。2009年酒庄建立伊始,天塞酒庄的总经理陈立忠女士就明白这个道理。为了酿造出中国品质最高的葡萄酒,酒庄在生产上先后投入达到了2亿元之巨。从茫茫戈壁滩到坐拥2000亩有机葡萄园,每一株葡萄树都得到最精心的呵护,严格的产量限定确保每一粒果实的高质量。顺应自然规律,严谨对待每一个细小环节,利用高科技,天塞酒庄迅速做到全过程的可控可溯源。赤霞珠、霞多丽等15个品系纯正的国际著名葡萄品种都在酒庄展现出风韵十足的特色。同时,酒庄聘请了全球十大最具影响力酿酒师李德美先生担任总顾问。

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天塞酒庄总经理陈立忠女士

对品质苛刻的管控在酒庄创立第三年就有了回报:2012年,酒庄出产的精选赤霞珠获得英国《品醇客》(Decanter)杂志评选的世界葡萄酒大赛铜奖;2014年,天塞酒庄获得“中国葡萄酒酒庄酒证明商标”认证。2015年被酒协授予“中国酿酒葡萄种植示范基地”和“中国干旱地区葡萄酿酒研究中心”。

人文情怀

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天塞生肖系列:羊年生肖红葡萄酒

2015年新春, “发现我心中的那片天塞”生肖新酒活动彻底点燃了全国各地葡萄酒爱好者的热情:独特的当年葡萄新酒酿造法、国人过目不忘的生肖设计,加之明星担任推广大使这一亲民推广,让天塞酒庄的名字传遍大江南北

。 “天塞的名字就是一款经典的镜头,你看我们很多酒标都来自于新疆美景和新疆动物的摄影作品,意在帮助消费者发现精彩瞬间, 营造精致生活。”天塞庄主陈立忠女士对记者说。“同时,我们想打造一款最让消费者记忆的葡萄酒,我想生肖是最合适的,有的老人忘记了自己的岁数,但不会忘记自己的属相,我们就是要用最本土、最简单、最文化的载体传递给消费者高质量的葡萄酒生活。”此次天塞的生肖系列获得最佳包装设计大奖,得到了业内专家的一致认可。

良心品质

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天塞酒庄葡萄园 

由于是精品酒庄酒,还原风土、为消费者展现纯粹的新疆大美注定是天塞酒庄的使命。但相应的精细化也需要付出高昂的成本,有机肥料改良土地、进口滴灌、剪枝埋土⋯⋯曾有专家核算,天塞酒庄仅仅葡萄的成本就达到了40元人民币每公斤。 然而,天塞酒庄葡萄酒的价格却绝不“天价”,基础酒款售价在百元上下。在庄主陈立忠看来:中国葡萄酒消费者很不容易,他们的每一次陌生选择都充满了战战兢兢,而每一次消费又都难以掩饰对高质量生活的希冀和拥抱,比起成熟葡萄酒市场的消费者,中国消费者无疑是更简单的、更淳朴,同时也是更包容的。 “因为有爱,所以有行动;因为有爱,所以有坚守。多年来,天塞的整个团队一直在这片戈壁上努力并坚守着 源于天塞人对葡萄酒的热爱。——中国农业大学教授、天塞酒庄酿酒技术中心主任马会勤女士高度评价天塞酒庄。

每年天塞都会邀请社会各界精英来酒庄观摩、参与自酿。著名歌星景冈山品尝过天塞酒庄的葡萄酒后说:“品天塞美酒让人心悦荡涤,畅想新疆自然之美让人不禁翩翩起舞,我以后不仅自己喝,而且要推荐更多朋友们都来酒庄喝天塞——我们中国自己产的精品酒庄葡萄酒!”

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沙宝亮在天塞酒庄

“天塞,一个最有希望的中国酒庄!” ——著名导演高希希

“第一次喝到天塞酒,就完全被她征服”——著名歌手沙宝亮

“我愿意为天塞酒庄免费代言” 袁鸣 ——著名主持人

金奖:

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天塞酒庄珍藏霞多丽干白葡萄酒2013

铜奖:

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天塞酒庄珍藏干红葡萄酒2012

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天塞酒庄羊年霞多丽干白葡萄酒2014

天塞秉承科学化、标准化、精细化的葡园种植理念;天塞坚持尊重自然、精细酿造的酿酒准则;天塞提供的不仅是一杯美酒,更是传递了一种自然之美的生活方式。

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