一年一度的《葡萄酒观察家》百
大葡萄酒榜单北京时间今天凌晨公布！前十名分别是谁，快来一睹为快吧！
每年《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）编辑们都会对过去12个月中的葡萄酒品质（基于评分）、价值（基于价格）、流通量、受欢迎程度进行
详细调查，然后在11月中旬发布葡萄酒年度100榜单向世界各个成功的酒庄、产区、年份授予荣誉。
2015年的榜单体现了葡萄酒的多元化，出现了许多新兴起的品牌和产区。
第十名 Klein Constantia Vin de Constance 2009
克莱坦亚酒庄（Klein Constantia）是南非成立最早也是最著名的酒庄之一，有着300多年的历史。这款酒也因为出现在习大大访英的国宴上而名声大噪。这款天然甜白葡萄酒用是最古老的麝香葡萄——
Muscat de Frontignan，并且通过晚收使得葡萄中的糖分得以累积。2012年Klein Constantia酒庄与南非新锐酒庄——安亚酒庄（Anwilka）合并，双方实现了工艺和风土相融合。
这款酒口感圆润又很活泼，有
着充沛的杏干、无花果、芒果香气，新鲜的血橙气息给予支撑，以姜和绿茶的味道结尾。2016——2030年之间饮用最佳。——James Molesworth
第九名 Clos Fourtet，Saint-Emilion 2012
Clos Fourtet是波尔多右岸圣爱美隆的名庄，这款2012
年份进入百大前十估计出乎很多人的意料：2012年份的波尔多既不在适饮期又不是特别好的年份。不过话说回来，Clos Fourtet的确是间很不错的酒庄：理想的种植环境，葡萄园土壤类型为波尔多右岸常见的石灰石和黏土土质。通过低产、促进不锈钢罐内的苹果酸乳酸
发酵和更少地使用新橡木桶，酒庄在葡萄酒质量上实行非常精确地控制。在极具挑战性的2012年份，酿酒团队酿造出了顶级的赤霞珠、梅洛和品丽珠的混酿。酒庄里的田园风光也非常棒，2011年法国电影《Tu Seras Mon Fils》拍摄完全是在酒庄里面进
行。
第八名
Masi Amarone della Valpolicella Classico Serègo Alighieri Vaio Armaron 2008
马西酒庄（Masi）由博萨尼（Boscaini）家族第7代管理，酒庄位于意大利的威尼托（Veneto）产区。所用葡萄多采用当地土生土长的品种，会用古老的晒干法处理三个月，然后被轻柔地压榨，在大的斯拉夫尼亚橡木
桶（Slavonian）中发酵和陈年，转瓶前还会迅速的过一遍樱桃树木桶（ cherry casks）。酒庄与中世纪诗人但丁（Dante）家族后代的合作，酿酒师的目的是打造出真正具有历史意义且丰富、口味集中的葡萄酒。
第七名 Escarpment Pinot Noir Martinborough Kupe Single Vineyard 2013
悬崖酒庄（Escarpment）获得第七名绝对实至名归。四位创建人都对黑皮诺（Pinot Noir）情有独钟，酿酒师Larry McKenna 是公认的新西兰黑比诺“教父”，他对于整个国家尤其是
马丁堡（Martinborough）地区在发掘品种潜力上做出极大贡献。McKenna还是“带梗发酵”的支持者，在温暖、干燥、早熟的2013年，他采用了70%的带梗发酵，于是酿出的葡萄酒风味集中、单宁丝滑，还有着馥郁的芳香。
第六名 Bodegas Aalto Ribera del Duero 2012
Mariano García曾在西班牙国宝级酒庄Vega Sicilia从事了30个年头的葡萄酒酿造，后于1999年创立了奥托酒庄（Aalto），现在这个年轻的酒庄已经拥有稳定的质量。酒庄成立至今只有16年，却已经被认
为是杜罗河的标志性酒庄，在西班牙国内的最佳葡萄酒评选活动中，奥托精选屡次夺魁。除此之外，法国著名的酒评家Bettane & Dessauve将Bodegas Aalto列为世界上最好的100家酒庄之一。葡萄酒采用的都是100%的老藤Tinto Fino（当地人
对葡萄品种 丹魄的称呼）。2012年的夏季极其干燥，酒庄为了保证葡萄树上剩余葡萄的完美的成熟度，减除了每串的30%。
第五名
Mount Eden Vineyards Chardonnay Santa Cruz Mountains 2012
伊甸山酒庄（Mount Eden Vineyards）位于圣克鲁斯山（Santa Cruz Mountain）2000米高的山峰上，这个面积不大的酒庄是美国加州被低估的宝藏。酒庄专注于栽培小面积葡萄园的黑皮诺
（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。这些葡萄树都长在贫瘠的页岩上，处于山顶凉爽曝光的环境。在过去半个多世纪的时间里，这个产量较低的葡萄园一直为葡萄酒市场酿制具有世界水平的葡萄酒。
至此，六家酒庄分别来自于南非、法国、意大利、新西兰、西班牙、美国，竟然完全没有重复！
第四名 Il Poggione Brunello di Montalcino 2010
波吉欧酒庄（Il Poggione）位于意大利的托斯卡纳（Tuscany）葡萄酒产区，这座坚持传统主义的酒庄由弗朗塞斯奇家族（Franceschi Family）第五代拥有。采用多元化模式，维持葡萄园的生态平衡，减
少人工干预。借着2010年份非常适宜的大环境，这款葡萄酒进行了20-25天的浸皮，然后在3000-5000升的大型橡木桶中陈年3年，最终得到了这款别具风味的葡萄酒。
第三名 Evening Land Pinot Noir Eola-Amity Hills Seven Springs Vineyard La Source 2012
夜地酒庄（Evening Land ）是美国加利福尼亚州索诺玛县（Sonoma County），Evening Land源于古希腊神话中的“完美花园”。2012年份的这款酒所用的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽
（Chardonnay）来自酒庄最大的一块葡萄园——七春园（Seven Springs），土壤表面有一层火山岩土壤。经过酒庄上下的齐心协力，酿造出了既有深度又不乏活力的俄勒冈（Oregon）至今最高分的佳酿。
第二名 Quilceda Creek Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2012
奎塞达酒庄（Quilceda Creek Vintners）这款酒绝对是华盛顿赤霞珠葡萄酒的榜样。酒庄把所有物质资源和心血都集中于唯一的一个品种——赤霞珠，有时也会用到少量的梅洛和品丽珠，不过数量非常有
限。2012年是非常理想的一年，酿酒师Paul Golitzin将采自四个葡萄园的葡萄来做混酿，使得葡萄酒有着标志性的独特风味、鲜明的结构和充满活力的平衡感。
第一名 Peter Michael Cabernet Sauvignon Oakville Au Paradis 2012
金·帕拉迪思（Au Paradis）是彼特麦克酒庄
（Peter Michael ）最新推出的一款酒。这个鲜为人知的小酒庄最初由于生产优质的索诺玛郡的葡萄酒获得不少荣誉，如今酿造出这款有着典型现代风格的纳帕谷葡萄酒要归功于酒庄经验丰富的酿酒团队紧紧抓住了2012年份的精彩绝伦之处。
酒庄的土壤表面布满火山石，透水性非常好。土壤和暴晒保证了葡萄的绝对成熟，酒庄的酿酒师Nick Morlet认为热的正好，他说：“赤霞珠喜欢这种热的出汗的气候！”（Cabernet likes to sweat）。太阳下山后，圣
巴勃罗海湾带来的冷空气会缓和气温，葡萄得到了一种平衡。
纳帕谷的赤霞珠已经是历史上第五次被选为《葡萄酒观察家》的第一，在过去的几十年里，纳帕谷的赤霞珠质量一直在飞速提升，一是源于农业基础上的改进，二是
土壤、气候、栽培方式等的综合管理使得葡萄园变得更加出众。专业的技术、杰出的葡萄园和投入的激情让我们看到了如何酿造完美葡萄酒的教科书般的例子。
前四名中除了第四名波吉欧酒庄（Il Poggione）来自于意大
利，状元、榜眼、探花均来自美国，前十名中美国的酒庄占据了半壁江山，意大利两家入围也是颇有成绩，法国酒庄仅仅只有一家位于第九名。是《葡萄酒观察家》被买通了吗？
《葡萄酒观察家》在网站上也表示了：榜单上的
葡萄酒只是对伟大葡萄酒世界的一个反映，大多数葡萄酒生产数量都很有限。我们的TOP100不是一个“购物清单”，而是对酒庄未来数月或这几年的发展的指南。