【儒雅男神】林殿理Denis 台湾籍在沪著名葡萄酒作家&葡萄酒讲师
英国 WSET葡萄酒与烈酒官方讲师
波尔多葡萄酒学
校CIVB国际认证讲师
新西兰官方葡萄酒讲师
西班牙里奥哈官方讲师
A+ Australia澳洲葡萄酒授权讲师
著有《微醺手绘》、《微醺之美-Denis的葡萄酒赏味笔记》、《我的葡萄酒赏味手札》 等葡萄酒书籍。
初见男神： 微笑，和那一份温和
约好林老师在
帕黎斯葡萄酒俱乐部，结果竟我们同一时间在门外的相遇，一个俊秀的男人拖着一只银色旅行箱，眼神交汇的瞬间对你礼貌的微笑，简约的装扮和萧瑟的冬日融为一体，清冷却也温和。采访中，随时可以感受到他举手投足间的儒雅与自如，浅笑着谈论在这个行业里的收
获和见闻。一杯上佳的葡萄酒，要慢慢品味，才能体会到其中的内涵，一个有魅力的男人也如斯。
对话男神： 艺术鬼才， “酒体饱满 单宁优雅 有复杂度 ”
在新书《微醺手绘》里，随手翻开就
可以看见丰富的插画和图片，为文字的枯燥添了许多生动诙谐。据他回忆，对于绘画的这份热爱在孩童时期就已经萌芽，尤其痴迷于日本漫画。无奈在当时的父亲看来，学美术并不是所谓的“正道”,会计才是可以养家糊口的正经营生。平面设计，业余葡萄酒撰稿人，到
今天为所有人熟悉的著名作家、讲师、评委:注定在一起的，走过千山万水也会相逢，正如林老师和葡萄酒之间的故事。
入行十几年，从对一瓶朋友赠送的波尔多葡萄酒开始好奇，到07年定居上海，金牛座的他一直保持着年轻的心态，笑言这个星座的人热
爱生活，注重享受，对于美食美酒比较讲究，兴趣爱好也广泛。众所周知，热爱葡萄酒的林老师在美术和摄影方面亦是有很深的造诣。
当被问到用几个形容词来概括自己时，他笑答，“酒体饱满 单宁优雅 有复杂度。”
饱满的人生阅历，优雅
的态度，不断的灵感与创意，何为男神？
快问男神：
1.还有哪个未曾踏入的葡萄酒产区是非常想去看一看的？
Denis:现在只剩非洲还没有去过，一直想到南非的出产区去深入了解一下，尤其是一些值得期待的小产区，如
Stellenbosch,Paarl等等。
2.最近一次让您喝到印象最深刻的酒是哪一款？
Denis: 一定是1970年的酒王Petrus。味道很优雅的老酒，开瓶后两个小时依然很棒，依然没有垮颓的趋势，这对一款老酒来说十分难得，甚至有一些感动。有
时候一瓶老年份的葡萄酒，最让人欣慰的不一定是口感上的体验，而是历经40多年的沧桑而依旧执着地保持住了那一份完好无损的状态，以及接触了空气后的品质持久力。
3.最喜欢在什么环境下喝葡萄酒？
Denis:喜欢在葡萄园里喝酒，哈哈
。因为这样能一边喝着佳酿，一边看着美景，和葡萄园里的精灵对话，感受大自然的纯粹，心情也变得十分简单和舒服。或者在一些很有视觉享受的建筑里。
4.您最近原创设计了一款品酒词大师杯，是来自于什么灵感呢?
Denis:很多学生在
品酒练习的时候刚开始联想不到一些词汇，如香气口感等，这款杯子的杯壁上印了国际通用的英文品酒词汇，有助于大家记忆，也方便携带。
5.您有自己的男神吗？
Denis: Gerard Basset。他既是MS
(Master of Sommelier,侍酒师大师)又是MW（Master of Wine,葡萄酒大师），最早的一位拥有两个至高无上头衔的全球酒界大师，到今天为止也只有寥寥几位而已。他的学术成就极高，非常厉害。
6．皮肤这么好，平时很注
重保养吗？
Denis:哈哈。多喝点葡萄酒就有了。
7.关于男神这个词汇，您觉得自己的联系点是？
Denis:我觉得这个葡萄酒的职业也是外面看着风光，很多人会觉得哇，经常到处去产区看美景，和美酒，日子过得很仙，像男神的生活
一样；其实我经常是疲于奔波，要在飞机上备课，各种赶飞机赶高铁，辛苦总是会被忽略。
8．如果这次酒圈男神获得了冠军，想对支持你的粉丝和学生们说些什么？
Denis:万一有这个荣幸，当然是感谢大家的支持了，隔空和粉丝们干一
杯!
9.对2016年有什么期待？
希望继续和大家一起，产区协会，推广葡萄酒文化，自己的新书，还有葡萄酒的周边产品。