历时一个月，酒斛为广大读者深入采访了15位葡萄酒、烈酒行业呼声超高的男神，更有通过后台毛遂自荐的众多男神。禁欲系讲师？鸡尾酒大赛冠军？葡萄酒盲品无冕之王？90后梦幻侍酒师？走遍欧洲的美食家？还有很多！
在接下来的十几天中，我们将陆续发布男神系列专题文章，内容包含：高清男神照片 + 男神亲口说说身处酒圈的那些事儿。
【华丽男神】Jerry 晁海宴
北京Ala House&Frank by Ala House 店长兼首席调酒师
映像
说到调酒师最先想到的就是俩字；帅气！首先长得都很帅气，摇酒时帅气，拉火时帅气，微笑时更是超级帅气啊。不多说了，欢迎男神系列的第一位调酒师，帅气到华丽的——Jerry晁海宴！
对话
Jerry不是说起话来滔滔不绝的调酒师，但他一个热情洋溢的笑容就可以让人心情愉悦。热爱鸡尾酒是因为热爱调制带来的变幻无穷。喜欢思考，喜欢摄影，喜欢健康的中餐。立体的五官自带闪光灯，衣着讲究，注重细节。家乡安徽六安出产中国十大名茶之一的六安瓜片，这茶乡养育出来的调酒师是什么样的呢？
快问男神
1.什么时候开始进入这个行业的？
Jerry：2007年做酒店的时候就有接触到，2008年进入上海Constelltion专业的鸡尾酒和威士忌酒吧，在师父和师兄弟的教导和帮助下开始了调酒生涯。
2.现在是两家店的店长兼首席调酒师，这两家店是什么样子的？
Jerry：两家店都是复古后现代中西结合的情调。第一家店是老上海的感觉，第二家有爵士风格的现场乐队，气氛棒，客人、酒吧、乐队很容易融为一体。两家店离的很近，风格稍有差异，当时想的也是更好地服务周边。
3.工作中有哪些开心的事？
Jerry：很多。比如，做出了一杯意想不到的酒，突破了自己之前的方式和口味，会非常惊喜。最开心的是非常感谢来酒吧的客人都很有礼貌，有时候他们会问我一些关于调酒的问题，通过和这些白领、企业家、名人明星的聊天，当然还有我老板Frank，我从他们身上也学习到很多东西。
4.你喜欢什么鸡尾酒？
Jerry：也很多。总的来说喜欢味道比较有个性的酒。还有就是Dry Maitini，它是鸡尾酒之王。材料很简单，但是很考量调酒师的技术。在做这款酒的时候，调酒师的心得、状态、手法等等都要拿捏的恰到好处。它是值得一辈子学习的鸡尾酒之一！
5.平常喝酒喝得多吗？
Jerry：我是一个不贪杯的人。平时跟朋友在一起会喝一些，工作结束了会喝一些，还有试调酒的时候自己要尝一下。
6．工作之余有什么爱好？
Jerry：去图书馆看书，还有设计、摄影、寻找美食。摄影方面拍的风景偏多，有时间想去江南水乡、古镇老城一类的地方。美食方面喜欢半荤半素搭配在一起。另外就是早餐，因为我们这个职业吃早餐的人很少。有时候出差，不管前一天睡得多晚，我都会定个闹钟，第二天好好地享受一顿早餐，希望早餐回归我的正常生活。
7.最近在家常看的是什么书？
Jerry：《孙子兵法》，哈哈。根据每段时间不同的状态，选择一段读下来，再拆开想一下，很有收获。
8.关于健康的问题还有什么建议？
Jerry：少喝咖啡，多喝果汁。奇异果汁，或者橙汁加柠檬汁对身体都很好，有精力的话煲点汤。
9．最近有什么想去的地方吗？
Jerry：最近，还是想回家啊，哈哈。
10.对未来的工作有什么计划吗？
Jerry：我对未来很有信心，但首先希望先做好当下的事情，一步一个脚印，在同事和员工的帮助下把酒和服务做好，在老板的带领下把现在的酒吧做好！
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