历时一个月，酒斛为广大读者深入采访了15位葡萄酒、烈酒行业呼声超高的男神，更有通过后台毛遂自荐的众多男神。禁欲系讲师？鸡尾酒大赛冠军？葡萄酒盲品无冕之王？90后梦幻侍酒师？走遍欧洲的美食家？还有很多！
在接下来的十几天中，我们将陆续发布男神系列专题文章，内容包含：高清男神照片 + 男神亲口说说身处酒圈的那些事儿。
【创业男神】 Jimmy 杨毅
上海阳亦食品有限公司总经理
男神摘要
1989年的Jimmy杨毅是众多成功的年轻创业者之一。高考时考的不理想，除了每学期考试的时候回去一次，其他时间都在工作。现在已经有了自己的公司，产品多多，朋友多多。Jimmy非常喜欢有设计感的东西，还经常在家里做做创意菜。严于律己，有点慢热，有点较真，有点宅。喜欢做菜，是个平易近人还爱讲冷笑话的老板。
酒之情结
1.什么机缘开始做葡萄酒的？
Jimmy：刚开始做的是进口报关的事情，业务上经常跟一些葡萄酒、食品公司有合作，慢慢地就进了酒圈。2011年（大四）成立了自己的公司，作为进口商，开始发展自己的产品。现在是意大利翁布里亚大师精酿啤酒和天赐葡萄酒中国总代理，这两个品牌隶属于意大利最大的农业集团Farchioni集团，在意大利当地非常著名。今年5月还会开一家私人企业家俱乐部式的酒吧。
2.去的最多的产区是哪里？
Jimmy：基本上都是在意大利的翁布里亚大区，还有西西里岛。其实我挺宅的，我每次到了酒庄几乎所有的时间都在古堡里面躺着。
3.你最喜欢的葡萄酒是哪款？
Jimmy：陈年Sagrantino,十年的芳香，近十年里只生产了一批，好想把这款Sagrantino再放十年。
4.工作中你是一个什么样的形象？
Jimmy：工作中我会反应比较快，别人要跟上我的想法可能比较累；执行力很强；还有就是特别注重细节，对合同、酒瓶、包装等的要求都很高。我的弱项是对一些条条框框的东西接受力很差，比如员工跟我说办签证需要准备什么、有什么要求，我就会大脑放空，幸好我的员工会都帮我搞定。
5.现在市场上有没有让你觉得无奈的事情？
Jimmy：印象中差距比较大的是发现「特别、特别、特别」低端的葡萄酒很多。有天去超市，看到一瓶包装很精美的葡萄酒只要19块9，更奇葩的是它还打折，最后竟然只卖9块9！我自己对包装这块比较了解，看它的包装成本怎么也要2-3块，我觉得挺不可思议的。
男神的生活
1.你很喜欢做菜是吗？拿手菜是什么？
Jimmy：对，很喜欢。拿手菜是酒酿圆子，我做的非常地不一样。圆子的汤是橙色的，汤头会放果珍来勾芡，味道更厚一点也更加甜一点。用的圆子是方形，吃起来感觉会特别弹性和软糯。对酒酿也有要求哈哈。
（应该经常有人要跟学吧？）我前几天做了一份三文鱼，好多朋友们看到图片后很想学，结果知道配方后就放弃了。我用了6个酱料，他们都觉得太复杂了。我的冰箱里面满满两层都是的调料，经常会做一些不一样的尝试。所以我做菜没有定式，有时候自己想起来什么就做什么，算是创意菜？
（还有什么简单点的秘制菜吗？）比如山药蓝莓打成汁之后混入椰汁，味道很香。还有蓝莓酱和芝麻酱配莴笋，听着怪，其实很好吃的。（做的这些菜给员工吃过吗？）一般是给朋友或者家人吃。员工都是带去一些比较好的私厨饭店什么的。
2.最近在看什么书？
Jimmy：我比较喜欢心理学的书。最近在看一本波兰的小说，名字是《猎魔人》，曾作为波兰总理送给奥巴马的礼物。它讲的是一个比较灰色的世界，他的世界观里没有绝对的好人和坏人，主角信仰中立，没有办法中立的话就选择两全伤害取其轻，即较少一方的邪恶。整本书几乎都在讲主角在不得不做选择的时候，选择了什么，然后导致怎样的结果，很有哲学意义。
3.平时会健身吗？
Jimmy：最近打羽毛球多一些。我执行力强也体现在健身上，有段时间我想增肥，然后两个月重了16斤。后来觉得这个体重不太适合我的脑袋，肩膀太宽显得我脑袋更小了，于是又花了两个月减掉16斤。（真的很会讲冷笑话啊！）
4.你心目中的男神是？
Jimmy：体育类的话就是贝克汉姆。首先我觉得他非常敬业，还有哪怕和教练有矛盾，但是在完成任务的时候还是会全身心地投入，而不是消极怠工。我们平常工作也应该这样。
5.你还当过精神病医生？
Jimmy：2010年的时候我还当过心理医生一年，在上海市第三精神卫生中心。当时有很多搞笑的事情，比如我是很多年来第一个进去的「鲜肉」，前两个月他们不让我进女病房，因为女病人们很少看到年轻的男人，会围上来，等我第一次去的时候，感觉自己像只长得很拉风的哈士奇被人围观了。后来医院留我但是我觉得无趣所以就出来继续工作了。（明明很有趣！！！）
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