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老外总结的全球买酒最贵的城市|天朝不服

桑娇维塞 2016.03.23

前几天,《经济学家》(The Economist)杂志在其发布的全球城市生活报告中,对比了超过400款产品和服务的价格,其中就包括葡萄酒。下面是他们整理出来的在生活成本较高的城市中十大买酒最贵的城市,天朝人民看了纷纷 表示不服!

10.日内瓦

最近:$8.06(52.33元)

去年:$8.49(55.13元)

百分比变化: -5.1%

9.巴黎

最近: $10.71 (69.54元)

去年: $12.27 (79.67元)

百分比变化: -12.7%

8.哥本哈根

最近: $11.57 (75.13元)

去年: $12.66 (82.20元)

百分比变化: -8.6%

7.伦敦

最近: $12.47 (80.97元)

去年: $13.84(89.86元)

百分比变化: -9.9%

6.纽约

最近: $14.03 (91.10元)

去年: $12.74(82.72元)

百分比变化: +10.1%

5.苏黎世

最近: $14.17(92.01元)

去年: $15.93 (103.44元)

百分比变化: -11%

4.香港

最近: $16.47(106.94元)

去年: $15.78(102.46元)

百分比变化: +4.4%

3.新加坡

最近: $22.39(145.38元)

去年: $25.24(163.89元)

百分比变化: -11.3%

2.洛杉矶

最近: $23.53(152.78元)

去年:$ 22.13(143.69元)

百分比变化: +6.3%

1.汉城

最近: $25.43(165.12元)

去年: $27.66(179.60元)

百分比变化: -8.1%

看到这里,相信很多人心生不服:香港怎么会在榜单上?好多便宜的水货都是从香港发过来的呢!这100来块的价格在我国内陆的葡萄酒零售市场上是最常见的嘛, 超市里随便挑个靠谱点的国产酒的都在这个价格附近甚至更高。不过认真地说,为什么总感觉在国内买不起葡萄酒?购买过程还会特别费劲?

1、远水解近渴

2015年进口瓶装酒总量为3.95亿升,同比上涨37%。面对日益增长的需求,虽然现在 船运、航空已经进步很多,但仍是用远水解近渴,远意味着什么?钱。

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以一瓶从法国进口回来的普通红酒为例,首先需要经过报关,大概需要收14%的关税;再以收取关税后的价格,乘以10%,作为消费税;最后,在消费税的基础上还要收取17%的增值税。层层累计后,一瓶普通红酒的综合税率就已经达到 了48%左右。出关时,每个货柜还需要付检验检疫“双检”的费用,出关后,进口的红酒还需要办理“一比一”的中文标签。很多较小的企业没有直接办理进口标签的资格,还需要找单位代办,而代办过程中,也需要收取3%的手续费。加上物流的成本,一瓶红酒若正规地 从国外进口到国内销售,其成本也随即翻倍。而这个预算中,还没有计算每一个环节所需要的时间成本与人力成本。所以在国外购买葡萄酒便宜很正常,就跟外国人在中国买五常大米一样。

2、国内酒庄还在学爬

很多人喜欢拿进口酒和国产 酒比较,尤其是在国外买过酒的人,口感上更好不说,货架上都是四五欧一瓶的呀。反观国内酒庄的葡萄酒呢?小于100块的真心不多,即使平均下来能到几十的也会让你买四瓶、六瓶。

这不是孰对孰错的问题,国内葡萄酒市场起步较晚,做葡萄酒的环境和国外 比相当不成熟,许多税率上的政策谈不上优惠。除了在成本控制,工艺水平上有差距,国内的酒庄并非都是张裕这样财大气粗,硬扛一段时间也没问题,办证、置地、建房、买设备、找员工、运营仓储、搞渠道等一系列下来之后,即使那些小酒庄不想着赚大钱,但总还 是想着早点回本,而回本这件事除非加点价,否则你就等上个十年八载的吧。另外,尽管现在山东、宁夏、新疆等地酒庄林立,但相互的竞争没有到激烈的程度,酒庄自主溢价空间还是很大。

3、不懂的反而敢要价

曾经有个做的还不错的销 售对我说,卖葡萄酒或者其他产品时最重要的就是报价。然后他blablabla讲了一大堆道理,小编自然地就走神了(实在不是那块料)。但在报价上有另一个更好玩的方面:

在那些有着专业素养的葡萄酒销售心里有很多价格:酒庄价格、国外价格、别的公司的价 格、自己能承受的最低价格、从自己嘴里说出什么样的价格既能赚钱又不会被人称作黑心......

而在近几年如雨后春笋般出现的大大小小的葡萄酒销售门店或「酒窖」中,一些老板和售货员对酒的了解不是很多,几乎只有进价和最低售价的概念,对于往上加多少 钱是没有太多恐惧感的;而很多顾客也和他们一样,面对酒柜贴牌酒前的价签,并不知道200多块的可以买到非常不错的新世界酒,500多块可以买到1855的列级庄。所以那些懂的多一点的人不一定会敢坑人。

4、不负责电商的瞎哔哔

电商平 台可以说是一个购买葡萄酒的好地方,第一方便对比价格,查看购买记录和评价等;第二,酒款信息介绍齐全,基本一目了然;第三,包邮费。但世上哪有那么多的好事,在这些优惠条件下,问题也层出不穷。有的店家刷评论刷购买量,混淆视听;有的酒款信息是东拼 西凑而来,声势很大,价格奇低;有的手段高明,说话含糊不清,副牌酒隐喻成正牌酒,基础款隐喻成副牌,同一个村的隐喻成同一个酒庄。如此累累,本来挺开心地去买买买,结果却是一道需要分别真假、劳心费神的「辩证大题」,是不是普通消费者买酒前还要去上 几节WSET?

5、消费者心理适应

在普通消费心里,葡萄酒可以说是高逼格的代名词,而且又不是生活必需品。在三四线城市的概念里,100块可以买两只鸡、几斤肉、一大盆青菜或一瓶不错的白酒,所以何必要花100块去买一瓶质量一般仅仅 是为了装逼的葡萄酒呢?而在一二线城市中,100块可能买不了什么,但在生活成本较高的重压下,100块也是钱啊,葡萄酒也是非必需品;至于对那些葡萄酒是必需品的人(比如商务人士)来说,他们则很少去买最普通的AOC,一是或多或少对此有所了解,二是接触葡萄 酒的时间长了自然会碰到更好更贵的酒

相关渠道,知道其中利润后心理上可能会产生不平衡。

6、酒商心里的想法

既然是商人,总归是要赚钱的吧。但卖酒这件事真的不轻松,从早上睁眼到晚上闭眼都是在跟公司沟通、跟客户沟通、 跟物流沟通,喝酒应酬难免,仅剩的时间都用来睡觉,根本木有时间陪老婆孩子啊;有的时候还要开车、包装、送酒、搬酒,别人觉得你是老板,自己的腰间盘会用疼痛告诉你你就是个民工;更烦人的是葡萄酒,光会卖还不行,还得懂点产区、品种、等级,还得会喝, 客户Piu Piu Piu抛出来的问题得接的上,不然就觉得你咋这么不专业。你说,都这样了,除去成本你就让我赚几十?你真以为你是上帝啊?!

7、购买起点不低

如前文中提到的四五欧的葡萄酒,在国外还能买到一欧的葡萄酒呢。老外们多是 从日常餐酒、袋装酒喝起,而首先为广大国人所知的葡萄酒是什么?拉菲。后来知道了拉图、玛歌、候伯王,等到真正喝的葡萄酒又基本是AOC级别的。试问如果买一瓶法国波尔多葡萄酒,你会专门去跟人家说只要餐酒么,不会,因为超市里绝大多数是AOC。

虽然 AOC没有什么可稀奇的,任何一家酒庄,只要符合AOC的相关规定,都可以出产AOC等级的葡萄酒。但和餐酒相比,在葡萄园的管理和产量上的要求很多,品质也相对稳定,成本自然有所增加。况且,把价格低廉的餐酒千里迢迢运来过关过检也不是恰当之举。

以上是小编根据自己掌握的浅薄知识,纯粹是站着说话不腰疼的言论。欢迎广大葡萄酒爱好者在评论区留下自己的观点和亲身体会,互勉。

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