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2013,一名葡萄酒记者的一年

宁博 2014.01.02

做为一名葡萄酒记者,我在2013年的收获是巨大的:知识,朋友,来自葡萄酒的乐趣,传播和分享美酒的成就感…2013年已经过去,是时候该做个总结了。

2013年三款一见钟情的酒

Benjamin Leroux Gevrey-Chambertin 2009

Biondi Santi Annata 2006

Jean-Michel Gerin Cote-Rotie 2005

2013年买的最值的酒

Il Molino di Grace Chianti Classico 2006  ¥120

Domaine Chicotot 1er Cru Les St Georges 2010 €50

Domaine Gauby VV 2009 ¥380

2013年最难忘的品酒经历

Leoville Las cases 2012

2012波尔多En Primeur期间,随Michel Bettane在酒庄品尝。Bettane边品边评价对我说:“记住这款酒吧,最伟大的波尔多就是这个味道。”说完他转身拥抱了雄狮的庄主Michel Delon向他表示庆贺。

Chateau Figeac  5升装1983

品尝于波尔多期酒周期间在骑士庄举办的一次午宴。花香和泥土的气息,无以复加的优雅。

Borgogno 1968

品尝于年底之前一次朋友之间的酒聚。短暂的醒酒之后,这款酒散发出典型Barolo的香气:玫瑰和焦油,入口纯净,结构完好,生津…

2013年最棒的午餐经历

地中海上的午餐,意大利撒丁岛

一杯当地的Vermentino, 搭配用新鲜捕捞的海鱼做成的沙拉,一颗在海上漂浮的心,一刻摄人心魄的正午时光。

草原上的午餐,新疆和静

天塞酒庄之旅。从库尔勒出发到巴音布鲁克大草原的路上,迎着风,在帐篷里享用的的一餐。质朴的食材,家常的口味,这顿饭却来得格外的香!

Domaine Chevalier,波尔多

和Michel Bettane一起在骑士庄享用的一顿自助餐:老年份列级庄的freeflow,连搭配甜点的1983滴金都是自助的。不过为了继续下午的品尝,我还是努力克制住了。

2013年最棒的晚餐经历

Enoteca Italiana 意大利锡耶纳

在意大利国家葡萄酒博物馆中进行的一场晚餐,有身边几千年历史的葡萄酒老古董展品作陪,非常有仪式感的一餐。

128 波尔多晚宴,上海

每年一次,由著名酒评家庄布忠先生举办的波尔多晚宴,2013年已经是第九届。庄主,葡萄酒爱好者,大厨欢聚一堂。最后,所有的人都成为朋友。

荔仙庄晚宴,波尔多

和两位我十分尊敬的葡萄酒作家:Stephen Brook和Jacques Perrin共进的一餐,从葡萄酒聊到建筑和文学,非常难忘的一晚。

2013年最佳餐厅

Locanda Monserrat,意大利撒丁岛

位于撒丁岛上一座安静的中世纪小镇。一家婆媳店,意大利老奶奶的手艺:世界各地海盐的巡礼,海胆面,佳丽酿葡萄做的雪芭球…回忆起来都觉得温暖。

2013年最佳酒店

Les Sources de Caudalie,波尔多

Chateau Smith Haut-Laffite葡萄园里的酒店,治愈系的体验。

2013年三次印象深刻的平行/垂直品鉴

巴黎之花美丽时光垂直

82,85,96,04桃红,02白中白,06

女爵垂直

78,82,86,88,89,96,02,05,08 

Vosne Romanee村2011年份平行品鉴

和Michel Bettane一起盲品一百多家酒庄的2011年份,从Vosne Romanee各个地块的风土到不同酒农的特色,受益匪浅。

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