本文章是酒斛网“中国葡萄酒高峰论坛”系列专访中的一篇，“中国葡萄酒高峰论坛”由酒斛网主办，通过对葡萄酒相关各个行业的领袖进行深度访谈，为业内人士提供精神食粮。
作为葡萄酒教育行业的领军人物，逸香葡萄酒教育的创始人文含接受了本刊的采访。
葡萄酒教育在中国市场有多重要？三年前，《品醇客》杂志曾发表过一篇题为《教育是中国市场关键》的文章（Education, Education, Education is key for China）。文章指出，在葡萄酒做为舶来品的中国推广葡萄酒，首先要做的就是葡萄酒教育。
前些年，随着进口葡萄酒市场的膨胀，一批有志之士把接受葡萄酒教育看作进入该行业的敲门砖，纷纷进行自我投资；还有一些生活在大城市的年轻白领，出于社交目的也愿意自掏腰包接受参加一些葡萄酒培训课程。2012下半年开始，葡萄酒行业的竞争逐渐白热化，政府打击三公消费力度加大，各大进口商的业绩也出现相应下滑，但葡萄酒教育却仍然保持了较为火热的态势。究其原因，越来越多的酒商意识到：在当今的形势下，与其和同行打价格战，倒不如另辟蹊径，花些钱培训员工，提高销售人员的专业度。另一方面，在大城市流行的葡萄酒教育也逐渐蔓延到一些中小城市。用英文授课的英国知名葡萄酒教育机构WSET在国内的招生情况就是最好的例证：2009年，WSET在中国招生的各个级别学员加起来不到500人，而2012年，这一数字达到了5256人。2013年，中国的WSET学员人数已经超过其在英国本土的学员总数，成为该机构全球第一大市场。而WSET在中国授权的官方教育机构也已经将近50家之多。
逸香葡萄酒教育是中国第一个WSET课程官方授权的培训机构。这家成立于2004年的企业，最初是从销售葡萄酒教学用具“酒鼻子”开始的。2006年，逸香先后拿下了WSET和另一家美国葡萄酒教育机构ISG的中国区代理权，同时开始着手准备自主开发的中文葡萄酒教育课程。这套名为ESW的中文葡萄酒课程，算是逸香的一个创举：WSET课程在刚刚被逸香引进中国时是用英文授课的， 当时的国内并没有相应的中文课程。“WSET的优点是提供全球标准，缺点是更新慢，表达方式上偏向外国人的思维。ESW的推出解决了国际葡萄酒课程本地化的问题。”逸香教育的创始人文含表示。从07年到11年之间，逸香先后推出了ESW初、中、高级课程。
在推出中文葡萄酒培训课程的同时，逸香葡萄酒培训中心也在全国几个大中城市纷纷亮相。这些培训中心有些是逸香直接投资开设的，另外一些城市则采用加盟的方式，和当地的葡萄酒培训讲师合作授课，讲授WSET和ESW等课程。
谈到当前的葡萄酒教育市场，文含表示：“葡萄酒教育在中国仍有巨大的潜力。在未来，葡萄酒教育将成为从业人员必备的经历，而酒商们也会在销售葡萄酒的同时，向消费者提供必要的葡萄酒基础知识教育。”2011年前后，逸香获得了融资。正当所有人都认为文含会将逸香进一步打造成葡萄酒界的新东方时，文含开始着力发展逸香网。
事实上，从12年开始，逸香的每一次举动都会引发业内人士的议论：从高调亮相成都春季糖酒会到斥资打造葡萄酒手游和手机app，甚至将北京总部从东直门迁到互联网企业云集的中关村。这不能不引起人们的猜测：新东方将总部设在中关村是因为海淀区的大学生多，逸香把总部搬到中关村难道是要转型做互联网公司了？
对此，文含并不避讳：“公司融到的大部分资本的确都投到互联网上了，因为互联网可以改变葡萄酒行业的生态。”对于葡萄酒教育的老本行，文含则解释道：“逸香正在打造一个葡萄酒教育的平台，即向分散的葡萄酒独立讲师输出即将推出的ESW葡萄酒讲师认证课程和讲课用的葡萄酒产品；逸香则负责帮助这些讲师进行招生推广。”
虽然文含并没有直接说明教育和互联网的关系。但有位不愿透露姓名的业内人士则指出：逸香这是在布局被称为下一波互联网趋势的O2O。而从目前成功的O2O商业模式来看，O2O平台能否收益，关键是看其能否构建出有效的信息闭环。葡萄酒教育市场和打车市场是完全不同的，打车软件可以利用信息闭环向商家或用户收取费用获得盈利，但像葡萄酒教育这样的复杂服务也可以实现信息闭环吗？对大多数专业人士来说，这还是个未知数。
而对于时下正在流行的另一个互联网概念E-learning（线上教学），WSET则已经应用在中国大陆开设的Diploma课程上。“仅仅在线学习和看教学视频是不够的，还要和线下指导和品尝相结合，这个未来逸香也会做。”文含表示。
互联网能改变葡萄酒教育的未来吗？我们拭目以待。