和所谓的电影人Jonathan Nossiter在Mondovino一片中刻画的滑稽形象截然相反，Catherine Péré Vergé绝不是什么田间女伯爵，一味傻乎乎对 Michel Rolland的指令言听计从，只求酿出的酒能被Robert Parker另眼相待。她所追求的是绝对完美，没有什么能比这一点更重要，那些或亲近或疏远的复杂人际关系都她来说微不足道。Catherine Péré Vergé来自一个北方的大家族，这样的家族中一切痛苦和欢乐都是无声的。她是一个选择在Pomerol扎根的北方女性，这里是她的第二人生。她当然很有钱，但并不喜欢铺张——Chateau Montviel是其事业的开始，迷人的Le Gay紧随其后，神秘而辉煌的La Violette是收山之作。这些名庄的冉冉升起离不开她全身心地投入。她仔细研究琢磨每种种植技巧，每场收获时节，每种酿造和陈酿的手法，甚至每条公关渠道，任何细节都不放过，并且从善如流，绝不固执己见。 在从古至今五十代的葡萄酒酿造者中，和众多饱经世事的酒商和酒评人中，有多少人能做到时刻兼具绝对的谦逊和永不餍足的一颗心？
Catherine做到了，她的酒是绝非凡品的杰作：Montviel已成为波美侯顶级酒的典范，Le Gay已经迅速确立了在产区不可动摇的威望，La Violette是可媲美Le Pin的波尔多王冠上的明珠。然而这样的成就并未使她改变：我认识的Catherine Péré Vergé 永远是那么谦逊、体贴、不知满足。有人把这看做是无知的表现，可他们错了，这恰恰是她的伟大之处。波尔多会想念她，所有热爱美酒的人都会想念她。
Thierry Desseauve