专业的品酒师不会为了业内的神话而疲于奔命。与其为拉菲高唱颂歌，他们更乐于发掘尚未被世人所知的天赋——被传诵了几个世纪的业绩早已家喻户晓， 再聊也是老生常谈。
这天下午在BIVB（勃艮第葡萄酒业协会- Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne）为我们组织的品鉴中：Chevalier-Montrachet，Bâtard-Montrachet和Montrachet接踵而至。有意料之中的好酒，但也不乏令人失望的出品。 在这之前的一个漫长的上午则是贡献给了Meursault产区，品质同样是好坏参半。下午16时左右，我动身前往约好的乐华女士（Lalou Bize-Leroy）的Domaine Auvenay酒庄品酒 。第一次来到此地， 我选择在种种传奇色彩面前保持高度谨慎。
乐华女士为我倒的第一款酒是2011年份的AOC Bourgogne Aligoté（Aligoté阿里高特葡萄酿制）。仅是简单的一嗅之后，高下立判。它的好完全不同于我先前尝到的Bâtards-Montrachet和其它的Montrachet特级田。虽然Aligoté这个葡萄品种常被人轻视，但这款酒却丝毫不逊于上午的名庄：深度上略有差距，而令人惊叹的持久度则完全可与它们媲美，并且在活力上还要更胜一筹。
接下来的Auxey-duresses和一款村庄级的Meursault，它们轻松地击败了我今天乃至今年品尝过的霞多丽好酒。19分！比满分低一分的原因，只为给接下来的酒留点余地：因为我知道紧随其后的将是Meursault的一级园：Puligny，Le Chevalier和Le Criot-Bâtard。众多佳酿瞬间汇聚，20分满分不够用了！不得不承认：那些无可置疑的业内神话，我们根本无法把它们简单地圈在一个分数牢笼里。
作者：Alain Chameyrat
为了筹备本年度的Bettane & Desseauve法国葡萄酒年鉴，我们的品酒团队继续着各自的品酒之旅。以上是Alain Chameyrat（法国品酒冠军赛连续十二年冠军，Bettane+Desseauve年鉴负责人）为您带来的Domaine d’Auvenay品酒笔记