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Bettane & Desseauve勃艮第2011年份品鉴 – Vosne-Romanée

BettaneDesseauve 2013.04.20

Vosne Romanee品鉴图片版权：宁博

为了筹备本年度的Bettane & Desseauve法国葡萄酒年鉴，Michel Bettane及团队在4月3，4日来到了勃艮第，先后品尝了Marsannay, Fixin, Vosne-Romanée及Nuits-Saint-Georges这几个法定产区的所有酒款，总共大约350款。其中Vosne-Romanée站是在产区工会主席Fabrice Vigot自家的厨房内举行的。参加品鉴的有Michel Bettane本人，Bettane+Desseauve的中国区代表慕小宁，酒斛网主编梅宁博，Vigot夫妇以及笔者。本次主要品鉴新装瓶的2011年份，也包括了少量2010年份。打分和评论完全建立在盲品的基础上。只有合格（13分以上）并且被初步纳入年鉴的酒款才得以揭示其真实身份。

相对于浓郁丰盈的2009和清新经典的2010，早收的2011是个比较能够早饮，陈年潜力中等的年份。其酸度比2010普遍要低，而较09而言酒体稍显单薄，产量则介于两者之间。作为金丘顶级产区之一的Vosne-Romanée表现相当不错。在B&D团队盲品的总共89款(包括村级，一级和特级园)中有39款(即44%)被初步选入年鉴。

然而，引用著名女庄主Cécile Tremblay的话说，这是一个酒农的年份(“millésime de vigneron”)。尤其是收割前夕很多管理不善的葡萄园灰霉病感染相当严重。本次品鉴再次证明, 即使在Vosne-Romanée这样的产区, 2011也是个质量相当不均匀的年份。

最优秀的酒庄产出花果香纯净柔美的黑皮诺，对风土有忠实透明的表达。不尽人意的那部分似乎有一个共同特征，那就是，带有明显不成熟的青涩气息，单宁粗糙干硬。坊间有专业人士认为同2004年份类似，这同采收期间大量的瓢虫有关。Michel Bettane对此观点则持怀疑态度。

2011年份Vosne-Romanée的表现佼佼者包括了经典名家Domaine Arnoux-Lachaux (深厚宽广而不失清新), 传统老派的Domaine Confuron-Cotétidot (晚收，不去梗，偏长的浸泡和陈年期旨在成就超强的陈年潜力), 风格硬朗干练的Domaine Mugneret-Gibourg, 以及质量稳定提高的Domaine Guyon 和Domaine Nathalie Vigot等。而来自“外村”的Domaine Philippe Charlopin及Domaine Bruno Clair亦有出色表现。

然而让大家都拜倒在她石榴裙下的，毫无疑问是被Bettane誉为明日之Bize-Leroy的Domaine Cécile Tremblay。其村级Vosne-Romanée宛如一股地底深处涌出的生命之泉，芬芳深沉纯净，晶莹剔透的矿物在口中跳舞。她的Echezeaux让我联想到飘逸的芭蕾舞者- Vosne-Romanée高贵典雅的缩影。