2012年，中国人在波尔多买酒庄已经不是新闻了：短短几年之内，波尔多出现了近40位中国庄主。演员赵薇是为数不多的在波尔多右岸圣爱美隆地区拥有酒庄的中国庄主，她执导的首部电影《致青春》近日刚刚推出，便引起国内票房巨大反响。与此同时，赵薇正在准备推出她的第一款葡萄酒：2010年份Chateau Monlot(梦陇酒庄)。
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上个月波尔多期酒周期间，我访问了赵薇位于圣爱美隆的Chateau Monlot(梦陇酒庄)。酒庄邻近著名的Chateau Pavie。和波尔多右岸的很多酒庄一样，这里并没有“华美”的城堡。如果不是酒庄门口飘着的中国国旗，很容易就和它擦肩而过。院子里的几颗老树仿佛在诉说着酒庄的历史。
图：梦陇酒庄的酿造顾问Jean-Claude Berrouet/梦陇酒庄的两款酒，左一为酒庄的副牌酒Exellence右一为梦陇酒庄正牌
在这里，我见到到了梦陇酒庄的酿造顾问Jean-Claude Berrouet：一位波尔多的传奇人物。71岁高龄的Berrouet曾担任柏图斯的酿酒师，在那里他完成了44个年份柏图斯的酿造，见证了 “右岸酒王”一步步迈向巅峰。Berrouet在柏图斯完成2007年份后选择了退休。本打算退休之后料理自家酒园的他被赵薇的真诚所打动，决定帮其发掘梦陇酒庄风土的潜力。“尊重自然是最好的选择” Berrouet解释说。在这一点上，庄主赵薇和他有着同样的默契：为了能够因地制宜，酒庄还特别邀请了为罗曼尼康帝和贝加西西利亚做地质顾问的Claude Bourguignon研究土壤的特性。
梦陇酒庄的葡萄园以粘土、石灰石和沙砾为主，这里种植着7公顷的美乐和1.5公顷品丽珠。“未来，我们计划进一步扩大种植面积，收购周边一些风土条件比较好的葡萄园。”酒庄的负责人解释。同样在扩建之中的还有酒庄的酿造间，赵薇计划在未来2-3年内为酒庄增添更多的酿造空间和设备。
酒庄的房间
显然，赵薇的梦想不仅仅是要酿出一款好酒，而是要让梦陇酒庄进入圣爱美隆列级庄的名单。幸运的是，相比一成不变的1855分级，圣爱美隆的分级制度更加民主（至少在形式上）。Chateau Pavie和Chateau Valandraud的成功已经为梦陇提供了先例。青春也许不会像香槟一样高贵，而梦陇酒庄在赵薇的名下却注定不会平凡。10年后，梦陇是否会成为下一个Chateau Valandraud？我们拭目以待。
