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类型红葡萄酒

国家

意大利 Italy

产区托莱西产区 Taurasi

酒庄唐纳奇亚拉酒庄 Donnachiara

葡萄阿里亚尼考 Aglianico

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中高丨甜度干丨单宁中高丨酒体中等丨回味中等

颜色：

宝石红

香气：

黑醋栗、蘑菇、森林地表、青草味、黑胡椒

配餐：

猪肉

牛排

羊排

适饮温度：

15℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

唐纳奇亚拉酒庄（Donnachiara）位于意大利卡帕尼亚（Campania）产区，坐落在Avellino省古老的小村庄Montefalcione。该酒庄以对传统的传承，对现代酿酒技术的包容以及酿酒的决心而著称于世。酒庄现任庄主是拉里亚•佩特欧(laria Petitto)。

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