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类型红葡萄酒

国家

意大利 Italy

产区巴多利诺产区 Bardolino

酒庄卓林酒庄 Zonin

葡萄奈格拉拉 Negrara Trentino 莫林纳拉 Molinara 罗蒂内拉 Rondinella 科维纳 Corvina

综合评分

1.5

参考价格 / CNY

￥185.00-195.00(2014)

权威评分 AUTHORITY SCORE

《葡萄酒观察家》

1991

82'/100'

品鉴信息 TASTING NOTES

风味：

酸度中高丨甜度干丨单宁中高丨酒体中高丨回味中高

颜色：

宝石红

香气：

香草、紫罗兰花、李子、黑莓、巧克力

综合评分：

1.5

建议试饮期：

2012-2027年

配餐：

牛排

羊排

适饮温度：

15℃

酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE

手工采摘，紧接着葡萄立即去梗和破皮，浸皮持续10-12天，发酵温度为28-30°C，然后苹果酸-乳酸发酵，这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。

所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

根据Pier的编年史，八个世纪前，Gambellara地区已经开始种植葡萄。就在威尼托的这片绿色山坡上，ZONIN家族已有7代子孙酿造着葡萄酒。这里也是这个著名公司的发源地：这家公司现在已拥有意大利最著名的葡萄酒产区内的11个葡萄园，总面积超过1,800 公顷(3,705英亩)。

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