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碧浓酒庄干红
Chateau de Pibarnon Rouge 全国共有 10 个小伙伴喝过哦!

酒款概述 品鉴信息 酿造方式 所属酒庄介绍
  • 碧浓酒庄干红Chateau de Pibarnon Rouge
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1 / 5 张
红葡萄酒
法国France 法国 France
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.5

参考价格 / CNY

¥580.00-620.00(2010)
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品鉴信息 TASTING NOTES
风味:
酸度中高 丨 甜度干 丨 单宁中高 丨 酒体中高 丨 回味中高
颜色:
宝石红
香气:
紫罗兰花 、红樱桃 、黑莓 、烟熏 、烘烤香
综合评分:
综合评分综合评分综合评分综合评分综合评分 4.5
建议试饮期 :
2009-2022
配餐:
牛排牛排 羊排羊排 野味野味 
适饮温度 :
15
酿造方式介绍 BREWING TECHNIQUE
手工采摘,紧接着葡萄立即去梗和破皮,浸皮持续10-12天,发酵温度为28-30°C,然后苹果酸-乳酸发酵,这些步骤结束之后转移到橡木桶陈年。
所属酒庄介绍 PRODUCER DETAIL

  “The Petrus of Bandol”这句话已无从考证,Pibarnon在同行中饱受赞誉却是不争的事实。Bandol地区的粗矿、充满肌肉感的风格在这里变得精细优雅。Pibarnon的红葡萄酒有一批狂热的粉丝,其中不乏一些法国的著名酒评家。也无法具体说出是什么让Pibarnon如此具有魔力,但事实的确如此。葡萄园身处高地,得以让葡萄缓慢成熟;独一无二的富含化石的蓝色泥灰粘土,积累了细腻而丰富的单宁;使用较多的Mourvèdre也是他充满魅力的另一个原因吧!Bandol地区的红酒普遍使用高比例的Grenache。不论什么原因,Pibarnon都是Bandol地区的骄傲!


Pibarnon的红葡萄酒在市面上难能一见,他家的白葡萄酒比红酒更为稀有,仅在当地的一些餐厅和咖啡馆可以找到。Bandol 以生产干型,口感复杂的桃红盛名,Pibarnon的桃红堪称Bandol的代表。