摘自逸香网。

      在波尔多名庄之行里，最让我们形色匆匆，但是又留恋万分的，就是佳福利酒庄(Château La Gaffelière)了。酒庄坐落在圣埃米利永小镇的南面，是圣埃米利永分级的一级酒庄，和著名的欧颂酒庄同在一个山坡上。

　　我们到达的时候正值深秋，酒庄门口的叶子犹如被染上了一层浓密的红色，风景格外别致。沿着石阶而上，葡萄园山坡上美丽的景色一览无余，犹如油画一般。葡萄的采摘工作也早已经结束，只剩一些零星的葡萄挂在藤蔓上。问起带我们参观的女士，她说，这些葡萄是人工采摘后被挑选剩下的，特意让它们留在葡萄树上，给鸟儿们啄食，或者是零落成泥碾作土滋润着葡萄树年复一年的成长。

　　在葡萄园里，我们看到酒庄的土质主要是白垩-粘土(Argilo-calcaire)。混合了钙性、粘性、砾性、砂性等不同特质的土壤，可以赋予葡萄酒丰厚与复杂的特点。据介绍，佳福利葡萄园种植的葡萄比例为66%的美乐，剩余部分种植品丽珠和赤霞珠，葡萄树的平均树龄为35年，种植密度是5800株每公顷。

　进入酒窖参观的时候，笔者看到入口的一角低调地陈列了很多和葡萄酒酿造相关的古老物件，有点像一个红酒博物馆，但是却没有任何的文字说明，这些物品只是静静地在那里，以一种安静的姿态展现着酒庄的悠久历史。

　　据介绍，佳福利酒庄种植葡萄的历史可以追溯到高卢罗马时期——公元4世纪，这里就已开始种植葡萄树。家族后裔Léo de Malet Roquefort 公爵于1969年在其中一座别墅的旧址发现了葡萄相关的化石。从那时起，法国国家考古队开始在这个地区发掘文物以研究古代此地的葡萄种植和葡萄酒酿造活动。

　　佳福利庄园最早的历史与卡侬佳福利庄园(Chateau Canon la Gaffeliere)有密切关系，因为他们都有着共同的起源。从地理位置上，我们也可以看出这点：卡侬佳福利坐落在佳福利庄园的南部，二者紧密相邻。17世纪，庄园所在地成为了收留麻风病人的避难所。庄园名字中的Gaffeliere由gaffet一词衍生而来，而gattet与leper都有避难的意思。同一时期，这一地区被Comte de Malets-Roqueforts收购。

　　Comte de Malets-Roqueforts将土地分割成块，并把这些小块的田地租给佃户耕种。佃户们在这些分块的小区域中或种植谷物与甜菜，或栽种葡萄藤种植葡萄。到了18世纪中叶，葡萄种植的比例逐渐加大，Malets-Roqueforts家族也将更多的精力放在照料佳福利葡萄园上。随着时间的推移，Malets-Roqueforts家族所属的这片土地被一分为二，Boitard所有的那部分经过衍变发展成为今天的卡侬佳福利，Malets-Roqueforts家族继承后整合的其它分散的小块田地，成为了现在的佳福利庄园。像波尔多地区的其他庄园一样，庄园也依次经历了二十世纪的根瘤蚜虫害、战争及随后的经济萧条等状况，所产出的葡萄酒品质也受到了一定的影响。

　　如今的佳福利庄园，在Malets-Roqueforts家族成员Comte leo Malet-Roquefort的管理下，始终保持着在波尔多圣埃米利永产区的独特地位。在波尔多，一个有着声望和地位的酒庄不是朝夕就可以成就的，他一定是经过了时间的考验，还凝聚着拥有者、种植者和酿造者年复一年的不懈努力。