四月初，搭乘新西兰航空，一行五人踏上了前往中土世界的旅程。对我来说，坐长途飞机总是很煎熬，那就来两杯葡萄酒吧。点了一杯黑皮诺（Pinot Noir），于是有关葡萄的那些事就此拉开了序幕。一杯接一杯，喝完第四杯之后还是无法入睡，这时周围的乘客几乎都已经进入了梦乡。我决定再点一杯红葡萄酒，不过打算换一个品种，谁知空姐对我说：“您不是一直在喝黑皮诺吗？再来一杯吧。”哈哈，那好吧。在半空中喝了五杯百祺酒庄（Babich）的黑皮诺，终于到了奥克兰。
真是无巧不成书，我们的第一家拜访的正是百祺酒庄。当我喝到黑皮诺时，自然倍感亲切。说到新西兰葡萄酒，很多人会立即想到两个最出名的品种-长相思（Sauvignon Blanc）和黑皮诺。但是，笔者将为大家分享一下旅途中遇到的其它葡萄品种。
离开奥克兰，我们来到了霍克斯湾（Hawke’s Bay）。这一产区以波尔多品种-美乐（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）著称。此外，西拉（Syrah）的表现出色，潜力无限。4月份正值新西兰的葡萄收获之际，每到一家酒庄，十有八九会碰到刚采摘后运到酒庄的葡萄。酿酒师们总是热情地邀请我们试吃葡萄，我们吃得很开心，一边吃葡萄一边讨论：“真是奇怪，为什么初学葡萄酒的时候，老是听人说酿酒葡萄不好吃。”的确，这一评论令人百惑不解。成熟的酿酒葡萄很甜很好吃。不信，去问问我们的团友-KK哥！每当我们试吃葡萄的时候，KK哥总会问：“为什么没有人买这些葡萄来吃呢?”说到这里，顺便聊聊酿酒葡萄和鲜食葡萄的区别。酿酒葡萄通常颗粒比较小，风味比鲜食葡萄更浓郁。果皮比较厚，因为红葡萄皮里含有大量风味物质以及单宁，皮厚肉少，带葡萄籽。酿酒葡萄的种植成本远远高于普通的提子。如果哪一天你见到有人高价售卖各种酿酒葡萄当水果，那一定是我们团里的KK哥，记得到时让他打个折。呵呵。
在Te Mata酒庄，我们试了一款维欧涅（Viognier）葡萄酒，名叫Zara。一看到名字，我们就忍不住问：“这款酒与西班牙Zara品牌有什么关系呢？”酒庄告诉我们，纯属巧合而已。原来，酒庄的家族生儿子很多，大家总盼着谁能生一个女儿，几代人之后终于有一个小姑娘问世，她的名字就叫Zara。于是，酒庄就用家族中掌上明珠的名字来命名一款葡萄酒。说来也挺有意思的，西班牙Zara公司的确也向酒庄购买过名为Zara的Viognier葡萄酒。这款酒品质的确不错，酸度清新，带有新鲜的果香和花香，感觉就像一个荡着秋千的小姑娘。
说到Viognier，该产区还有一款调配型的葡萄酒让人欢喜。这时，我们已经到了Elephant Hill酒庄。该酒庄的风景绝对一流。站在酒庄二楼的观景台看看，楼底就是酒庄自家的餐厅，前不久，该餐厅被新西兰Cuisine杂志评为2014年度最佳酒庄餐厅。白色的遮阳伞加上清澈的无边泳池，本身就是一道亮丽的风景线。泳池旁边就是葡萄园，不远处则是蔚蓝的大海、连绵的山脉、一望无际的天空。在这美不胜收的地方，喝一杯Le Phant Blanc总是让人十分惬意。这款酒用三种葡萄调配而成：维欧涅、灰皮诺（Pinot Gris）、琼瑶浆（Gewürztraminer）。这样的搭配很少见，绝对值得试一试。前段时间，据酒庄代表透露，该款酒在餐厅酒窖的销量连续10个月位居榜首。看来，在当地的人气很旺啊！
离开Hawke’s Bay，我们来到了世界著名的长相思产区-马尔堡（Marlborough）。这一产区，百分之七八十的比例都种植长相思。理所当然，我们到当地会尽情的品尝各酒庄的长相思。不过，品酒的人们总是喜欢猎奇，跟大家分享一下特别的品种。那一天早上，天空下着蒙蒙细雨，我们穿过了一片又一片长相思葡萄园，然后经过了马尔堡著名的Redwood Pass，我们来到了Stanely Estates酒庄。庄主一家热情地招呼我们，带我们去到附近的小山丘上一览Awatere Valley的风光，然后带我们参观了葡萄园，当然我们见到各种葡萄都会吃两颗试试味道。该酒庄比较吸引人的葡萄是阿尔芭利诺（Albarino）。没错，没看错，就是西班牙著名的白葡萄酒产区下海湾（Rias Baixas）采用的葡萄。马尔堡比较凉快，整体还比较适合。鉴于该品种才刚种植几年，我们也期待试试过十年二十年后的该酒庄的出品。
后来，我们去到了世界最南的产区-中奥塔哥（Central Otago）。下飞机后直奔Gibbston Valley酒庄，该酒庄是皇后镇的旅游热点，几乎每个工作日都在接待来自全世界各地的游客，也包括很多专业人士。酿酒师Christopher Keys带着大伙儿参观了一下酒庄。酒庄依山而建，山里有一个长约50米的酒窖，环境蛮适合烛光晚餐。1983年，该酒庄种下了第一批黑皮诺（Pinot Noir），从此开启了中奥塔哥的葡萄酒时代。酒庄大约70％左右的酒为黑皮诺，黑皮诺做得好，自然不用说。然而，灰皮诺（Pinot Gris）带来了意外的惊喜。酿酒师给我们品尝了2002和2009年份的灰皮诺。风格比较接近Alsace（阿尔萨斯）的优质酒。其实，灰皮诺在新西兰目前增长很快的一个品种。全球市场来说，很难推广和销售灰皮诺这一品种。我们咨询过几家产灰皮诺的酒厂，都是什么人购买灰皮诺呢？酒厂说到，其实澳大利人喝了很多新西兰灰皮诺，因为邻国友人喝多了长相思、霞多丽，换换口味，喝点非主流的品种也是很好的选择。不过话又说过来，新西兰的葡萄酒总产量比较小，灰皮诺占的比例非常小。那一天，天气特别好，我们的带头大哥突然改变行程，把原本在第三天进行的蹦极活动提前到当天下午。其实，蹦极的地方就在Gibbston Valley酒庄旁边。笔者比较恐高，但是既然去到了蹦极发源地，没理由不去试试看啊。于是，午饭时间喝了半瓶灰皮诺，然后勇敢地蹦极去了。
其实，每一次品酒都是一个猎奇的旅程，试试一些出名产区的少数派品种，常常会获得很多意外的惊喜。