酒道|酒斛网

一键收藏 | 史上最全奔富系列详解

在刚刚结束的秋糖上，横空出世的奔富酒园（RushRichEstate）赚足了眼球，但也引来了不少来自业内的争议。撇开商标争议不谈，RushRich好不好？我没喝过，不做评论。但Penfol...

Mark若晨 2016/11/01 10:10:57

James Suckling2016年度百大葡萄酒排行榜

近日，著名的葡萄酒评论家JamesSuckling发布了他的2016年度百大葡萄酒排行榜[TheTop100Winesof2016]。这一年，JamesSuckling及其团队在品...

DavidDAI 2016/10/28 14:28:32

马提尼杯为什么长成这样？

一个倒三角形，下面一条竖线，再一条短横线，构成了马提尼杯简洁的轮廓。这样的轮廓你大概在一公里开外就能识别出来。1958年《时代周刊》的一篇文章将马提尼杯称为“我们（美国）文明的象征...

尚饮 2016/10/26 11:11:12

颠覆常识｜低产量葡萄酒一定质量好吗？

如果你经常参加各类品鉴会或大师班，那你肯定听说过这样的说辞：“今年收成很棒，绝对的好年份，葡萄成熟而健康，品质极佳。”——听起来挺有道理的，好年份出好酒，没什么槽点。但是你应该也听过这样的理...

Mark若晨 2016/10/26 10:46:58

调酒师是如何闯荡娱乐圈的

为什么许多名演员来自吧台？难道因为调酒师不论性别颜值都很高？？？各色人等云集，有被星探发现的便利。每天应付不同的客人和场景，善于观察三教九流不同人等不同角色的谈吐、姿态，随机应变，不怕长时间工...

尚饮 2016/10/26 10:40:11

大师专栏 | 中奥塔哥黑皮诺的崛起之路

尽管只有30年的历史，CentralOtago产区却已因出色且独具异域风格的葡萄酒，尤其是黑皮诺葡萄酒而誉满世界。在去往皇后镇的飞机上，你一定会被窗外那戏剧化而壮美的自然风光...

Jane Skilton 2016/10/25 11:13:55

世界顶级葡萄园大盘点 | 法国篇

世界上的葡萄园多如繁星，它们大多默默无闻，但也有一些星光熠熠、鹤立鸡群，凭借着伟大的风土而为世人所熟知。这些葡萄园的名字，值得每一个葡萄酒爱好者所铭记。尽管一些产区更注重混酿的艺术，但是单...

Mark若晨 2016/10/24 15:44:55

澳洲克莱尔谷: 美丽与才华并存

澳洲共有65个广袤而美丽绝伦的葡萄酒产区。其中有一个深藏在南澳东南角高山岭(MountLoftyRanges)中的产区，它的名字叫做克莱尔谷。克莱尔谷的历...

小烦 2016/10/19 11:48:50

指南 | 2015年份最值得期待的六大产区

对于世界各地的许多产区来说，2015年都是一个伟大的年份。这句话是什么意思呢——就是赶快开始喝新酒吧！下面我们将介绍六个最值得期待的产区，并附上这几个产区2015年份葡萄酒的...

Maya May 2016/10/19 11:39:25

大师专栏 | 南非葡萄酒纵览

南非，国如其名，位于非洲大陆的最南端，西起纳米比亚，东至莫桑比克，绵延在3100公里的海岸线上，由北至南，则贯穿于1600公里的大陆。南非是个中等大小的国家，国土面积120万平方公里，相...

Cathy van Zyl 2016/10/19 10:58:33

不止于拉菲，揭秘罗斯柴尔德庞大的葡萄酒帝国

在畅销书《货币战争》中，罗斯柴尔德被描绘成为了拥有世界第一财富的神秘家族，他们白手起家，控制着欧洲乃至整个世界的金融业，生个气地球都要抖三抖。但时至今日，经历过社会动荡和投资决策...

Mark若晨 2016/10/18 11:31:21

卡尔瓦多斯，诺曼底人的小苹果

法国大街小巷的咖啡厅，一个众人心照不宣的名字，不需要翻看菜单，你便可以对侍应生说出——CaféCalva。四五十年代，巴黎的工薪阶层在饭后总要匆匆喝上一小杯咖啡，紧接着一小杯Calvados（卡...

尚饮 2016/10/18 10:35:35

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