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十个关于北罗纳河谷的小知识
十个关于北罗纳河谷的小知识
天地不仁以万物为刍狗,大自然的鬼斧神工造就了北罗纳河的美好,这里虽不像波尔多那般风靡,也不如勃艮第那般傲娇,却也浑然天成自得一派。在这片中央高原和阿尔卑斯山的地质交汇之处,人...
鱿鱼面馆 2016/02/25 15:52:10
葡萄酒爱好者的精酿入门指南
葡萄酒爱好者的精酿入门指南
想象以下场景: 侍酒师把绘着古典人像的酒标转向你和女票,伴随着“啵”的一声,软木塞被气体推开,浓稠的深棕色酒液里,泛着浅黄的泡沫从底部一串串上浮,重奶油一般荡漾在大号...
尚饮 2016/02/26 10:15:14
葡萄酒的还原味
葡萄酒的还原味
当你千辛万苦淘到一瓶心仪酒庄或产区的葡萄酒,在一个重要的日子满心欢喜地准备打开与大家分享,却发现它完全不在最佳状态,该有多令人失望。葡萄酒就是如此脆弱,让它失去灵魂的原因有许多,如过冷或过热...
Mark若晨 2016/03/04 11:47:49
除了Guigal,你还应该知道的十大北罗纳河酒庄
除了Guigal,你还应该知道的十大北罗纳河酒庄
北罗纳河长久以来被视作排在三大BBC产区(波尔多、勃艮第和香槟)后面的穷外甥,风水流转,现在这个毗邻罗纳河的外甥家也已发达了,除了频频蝉联拍卖行榜首的Guigal家的LaLaLa,是时候关注...
鱿鱼面馆 2016/02/24 11:31:50
男神系列之Calvin 陈琨
男神系列之Calvin 陈琨
历时一个月,酒斛为广大读者深入采访了二十位葡萄酒、烈酒行业呼声超高的男神,更有通过后台毛遂自荐的众多男神。禁欲系讲师?鸡尾酒大赛冠军?葡萄酒盲品无冕之王?90后梦幻侍酒师?走遍欧洲的美食家?还有...
桑娇维塞 2016/02/24 10:54:06
酒圈男神专访之Calvin陈锟
酒圈男神专访之Calvin陈锟
历时一个月,酒斛为广大读者深入采访了二十位葡萄酒、烈酒行业呼声超高的男神,更有通过后台毛遂自荐的众多男神。禁欲系讲师?鸡尾酒大赛冠军?葡萄酒盲品无冕之王?90后梦幻侍酒师?走遍欧洲的美食家?...
桑娇维塞 2016/02/24 15:42:15
自由倒酒可以比量杯更精准?
自由倒酒可以比量杯更精准?
每个人都有各自偏爱的姿势,调酒师也是一样。当你在酒吧喝鸡尾酒的时候,有没有注意过有的调酒师会用一个小量杯(或者叫盎司杯)倒酒,而有的调酒师拿着瓶子直接倒酒呢?...
尚饮 2016/03/01 10:08:17
酒圈男神专访之Henry杨少波
酒圈男神专访之Henry杨少波
历时一个月,酒斛为广大读者深入采访了二十位葡萄酒、烈酒行业呼声超高的男神,更有通过后台毛遂自荐的众多男神。禁欲系讲师?鸡尾酒大赛冠军?葡萄酒盲品无冕之王?90后梦幻侍酒师?走遍欧洲的美食家?...
桑娇维塞 2016/02/23 18:18:40
酒圈男神专访之Yonex张昕阳
酒圈男神专访之Yonex张昕阳
历时一个月,酒斛为广大读者深入采访了二十位葡萄酒、烈酒行业呼声超高的男神,更有通过后台毛遂自荐的众多男神。禁欲系讲师?鸡尾酒大赛冠军?葡萄酒盲品无冕之王?90后梦幻侍酒师?走遍欧洲的美食家?...
桑娇维塞 2016/02/22 17:20:11
清酒基础知识速成7条
清酒基础知识速成7条
日本清酒柔和细腻,正在越来越受到人们喜爱。关于清酒,以下是你需要有所了解的七条基本知识。1.清酒的原料是大米,但制作优质清酒的大米和我们平常吃的大米很不一样。这就...
尚饮 2016/02/22 15:44:10
葡萄酒闻香的正确姿势
葡萄酒闻香的正确姿势
经常喝葡萄酒的人一定会熟悉喝酒的步骤:一看二闻三尝,闻香听起来有那么一点玄乎,又有一点点难度,于是经常听到人抱怨:为什么别人都能闻到的香气,我却什么都闻不到或者只能闻到酒精味?是我闻香的姿势不对...
Cecile_K 2016/02/23 17:22:56
酒圈男神专访之Jimmy杨毅
酒圈男神专访之Jimmy杨毅
历时一个月,酒斛为广大读者深入采访了15位葡萄酒、烈酒行业呼声超高的男神,更有通过后台毛遂自荐的众多男神。禁欲系讲师?鸡尾酒大赛冠军?葡萄酒盲品无冕之王?90后梦幻侍酒师?走遍欧洲的美食家?还有...
桑娇维塞 2016/02/21 00:58:41

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