曾经在网上看到过这样一个笑话:啤酒说:喝我的人一般都浪漫!白酒说:喝我的人一般都豪爽!红酒说:喝我的人一般都有钱!酒精说:哼!没有我,你们都水货!坊间笑谈不登大雅之堂,但从这则小笑话可以窥见酒精的重要性。再者啤酒的酒精度数真的比葡萄酒的低吗?葡萄酒和啤酒都是发酵型酒精饮料,是众多酒精型饮料中的成员,大多数人认为啤酒的酒精度一定要比葡萄酒低,但事实上不管是啤酒还是葡萄酒都有很多不同的分门别类,如果参照齐国时“田忌赛马”中的招数,用啤酒中的“上等马”(指高酒精度)对决葡萄酒中的“下等马”,答案恐怕要颠覆你的常识啦。今天就让我们一起走进这个五彩缤纷的酒精帝国。
图解各类葡萄酒酒精含量
(点击图片查看大图)
各类不同种类啤酒,葡萄酒和力娇酒的酒精含量:
啤酒
3.5% 喜力新型淡啤酒和阿姆斯特淡啤
4% 健力士黑啤
4.2%百威 /银子弹啤酒
4.4% 英林拉格啤酒(奥巴马专喝)
4.6% 科罗娜
5%银子弹/百威 /时代啤酒
5% 喜力啤酒
5.6% 叙雅内华达淡啤(Sierra Nevada Pale Ale)
8.4%卡美里特(比利时啤酒)
9% 角鲨头90分钟 IPA (Dogfish Head 90 Minute IPA)
葡萄酒
5-6.5% 阿斯蒂莫斯卡多
7-8% 德国雷司令
10.5-12% 大多数的美国,奥地利和澳大利亚雷司令
11.5-12.5% 蓝布鲁斯科 (气泡红酒/粉红)
12-13% 大多数的灰皮诺
12.5-13% 大多数的博若莱
12.5-13% 大多数的长相思
13.5% – 15% 马尔贝克
13-14.5%% 大多数的霞多丽
14 – 15% 大多数的设拉子和美国西拉
14.5% 苏岱(甜白葡萄酒)
14- 15.5% 大多数的仙粉黛
14 – 15% 大多数的歌海娜
15% 麝香甜酒
15.9% 加州萨尔堡金粉黛干红 (Rancho Zabaco Zinfandel)
16% 左撇子酒庄设拉子(Mollydooker Shiraz)
17-21% 波特,马德拉,雪莉和其他加强型甜酒
其它烈酒
20% 苦艾酒
17-20% 日本清酒
21-35% 烧酒
30-39% 水果&药草力娇酒
35-46% 力娇酒
35-40% 金酒
35-46% 伏特加
40-46% 威士忌,苏格兰纯麦芽,朗姆酒,龙舌兰
55-60% 桶强度威士忌
文章来源:Wine Folly,原文链接:http://winefolly.com/tutorial/alcohol-content-in-wine/)
玛歌(ChâteauMargaux)贵为五大名庄之一,同一个村子里...
在一个帖子中,朋友问:葡萄酒瓶底为何是凹进去的?这正是一个我想讨论的问题呢...
葡萄酒酿造中几乎到处都用到二氧化硫,它也是少数有法定最大限制使用量的物质之...
波尔多葡萄酒系出名门,等级划分却引发名分和经济的纷争,更牵涉酒庄与家族的命...
葡萄酒瓶的容量告诉我们酒的产区。酒瓶有很多类型的容量,最普遍的是0.75升...