Gattinara于1990年被授予DOCG,拥有100公顷的葡萄园，位于Vercelli北部。这个法定产区为大陆性气候，葡萄生长在富含铁质的火山岩土壤中，土壤中含有碳酸盐、钙和镁。土壤和这里理想的微气候，成为Nebbiolo葡萄优秀的生长区域。

Gattinara法定产区规定必须由至少90%的Spanna(Nebbiolo在当地的名称)，剩余部分由Bonarda di Gattinara和Vespolina组成。Gattinara酒精度至少要达到12.5%，Riserva级别至少要达到13%。Gattinara必须陈年36个月，其中至少12个月在橡木桶中陈酿。Riserva级别需要至少陈年48个月，其中至少24个月在橡木桶中陈酿。