在新西兰最著名的霍克斯湾产区（Hawkes Bay）如果要选一块最优质最有故事的土地，那非Gimblett Gravels莫属。

Gimblett Gravels占地面积非常小，却生产最具个性的新西兰葡萄酒。几乎是在一夜之间，Gimblett Gravels红遍了全球。

Gimblett Gravels原先的土地是一片河流，因为河流的改道这片河床被袒露了出来。说起来有意思，在最开始，Gimblett Gravels竟然是一片荒芜的垃圾场，周围的人们把这儿当做堆放生活垃圾的场所。

直到1981年，人们在Gimblett Gravels种下了第一株葡萄。到了1991年，这里开垦了50公顷的葡萄园。但就在短短的20年后这里的葡萄园面积就到达了惊人的1500公顷。这其中种植的大多是Chardonnay、Merlot和Cabernet Sauvignon。

但在众多种植的葡萄品种当中，Syrah可以说是最受瞩目的了。作为后起之秀，1993年，Gimblett Gravels才开始试种Syrah葡萄。Gimblett Gravels所种植的Syrah皆是法国移植来的植株。

2001年，Gimblett Gravels作为一个独立的产区得到了新西兰当局的承认。

Gimblett Gravels的土地由黏土和碎石组成，这样的土壤疏水性良好，能够让葡萄的葡萄藤扎根到土壤的深层以便吸收不同深度的土壤的养分。