新疆吐鲁番产区包括低于海平面300米的吐鲁番盆地的鄯善，红柳河，这里四面环山，热风频繁，夏季温度极高，达45℃以上，年活动积温5319℃；雨量稀少，全年仅有16.4mm。这里是我国无核白葡萄生产和制干基地。十几年前，著名葡萄酒专家郭其昌在这里试种了赤霞珠，梅鹿辄，歌海娜，西拉，柔丁香等酿酒葡菊。虽然葡萄糖度高，但酸度低，香味不足，干酒品质欠佳，而生产的甜葡萄酒具有西域特色，品质尚好。主要品牌乡都。

新疆石河子产区主要品种有龙眼、牛奶、赤霞珠、梅洛、霞多丽、黑皮诺等，一些抗病性差的优良白色酿酒品种如长相思、雷司令等及早中熟红色酿酒品种在该地区有较大的发展前途。1997年在这里创建于的中信国安葡萄酒业（原新天国际葡萄酒业），是一家集葡萄种植、加工、贸易、科研为一体的大型葡萄酒上市企业，这里气候温和、降水适中、土壤富含矿物质、葡萄品质极好、无污染，是中国酿制优质葡萄酒的绿色食品基地。中信国安葡萄酒业在新疆拥有亚洲最大的酿酒葡萄基地，目前，已成为全国工农业旅游示范点，旅游规划有待有识之士进一步开发和利用；新疆乡都酒堡成为巴州绿色生态旅游项目之一。

新疆焉耆产区的天塞酒庄，中菲酒庄等精品酒庄今年也常常在国际上斩获大奖。