降雨: 1.6毫米/日/月/年 毫米/日/年
光照: 7.3时/日/月/年 小时/日/年
土壤: 花岗岩的砂岩、多碎石的页岩
奥弗山产区是南非南部海岸的沃克湾和厄加勒斯角之间的一个葡萄酒产区。它属于西开普葡萄酒区。这里气候凉爽,长相思和白诗南这种白葡萄品种在这里生长茂盛,同时,赤霞珠,小维多,设拉子等红葡萄品种在该地的表现也十分不错。
奥弗山产区的名字由来是因为它在开普敦的地理位置:在荷兰山之上。该区域也在勒菲松德伦德山北部和沃克湾南部。该地区是小麦丰产区,同时也以高山灌木丛林著称。Overberg包围着Kogelberg生物圈,该生物圈是世界上生物多样性最丰富的地区。
Overberg的产酒区横跨克莱因河地区的海岸以及更高高度的theewater和elandskloof地区约30英里(48公里)的内陆地区。该地区的地形多种多样,葡萄种类丰富,无论是肥沃的平原还是贫瘠的石山坡,它们都能生产出优质的葡萄来。该产区的土壤主要为砂岩,特别是在theewater和Elandskloof山区。然而,也有石灰岩和页岩,克莱因河的河床上到处是沙。
海拔在Overberg起着重要的作用。当海拔高度到达700m以上时,相对于低海拔区,葡萄可以获得更多的日照时数。这个高度,再加上从沃克湾吹来的清凉的海风,导致成熟季节的延长,往往延伸到3月和4月。这些生长条件使得葡萄酒的口味平衡又复杂,有良好的新鲜酸度水平。在冬季,东北风为Overberg带来雨水,海拔最高的葡萄园甚至有雪。这使得葡萄树在冬季的拥有休眠期,可以获得下一个生长季节所需的营养素。
Overberg作为葡萄产区还相当年轻,之前更多的是作为苹果种植和葡萄汁生产相关的产业生产地。直到上世纪80年代theewater大坝建设,当地农民开始试验葡萄种植和酿造。该地区现在随着优质葡萄酒生产,和其他地区的许多著名酒庄(如帕尔和弗朗斯胡克)一起建立了这里的葡萄园。