布尔格伊葡萄酒在索米尔和图尔之间的卢瓦尔河北部沿岸上，从罗马时代开始，葡萄藤就在此地种植，但是990年布尔戈伊修道院的建立才正式标志着葡萄种植业的兴起。 

其他：
大多数葡萄酒都是红酒，也产少量的桃红。斜坡朝南，森林保护了葡萄藤免受凛冽北风的袭击，为生产出上好的品丽珠葡萄酒创造了非常适宜的气候条件。

Bourgueil是来自Bourgueil地区的红葡萄酒称号，隶属法国卢瓦尔河谷的中部，旗下包括六个临近的社区。尽管从严格意义上讲Bourgueil属于Touraine地区的一部分，但它与周边的邻居有很多不同之处，反而经常与卢瓦尔河对岸的Chinon连成一体。

Bourgueil绝大多数的产量为红葡萄酒，只有极少量的桃红葡萄酒，两者都以其清新爽脆的酸度著称，芬芳的水果味道尤为突出。关于Bourgueil的一些品酒词中经常出现覆盆子和铅笔屑这样的名次。红葡萄酒几乎全部由品丽珠组成（尽管高达10%的赤霞珠是被允许的）。品丽珠非常适合当地温和的海洋性气候和排水性能良好的土壤。葡萄酒既有类似博若莱风格的类型：轻盈、果味浓郁；也有丝滑的中等酒体风格：带有香料和成熟果味的复杂类型。

就其风土而言，希侬的红葡萄酒完美的展现了它所来自的土壤。当地的土壤可分为以下两种：靠近卢瓦尔河岸的砾石质的冲击岩土壤（gravelly alluvial soil）所出产的葡萄酒清淡而新鲜，带有红色莓果和甘草的香气。而富含当地“tuffeau jaune”岩石的土壤所酿造的葡萄酒更为浓郁辛辣，能够散发出皮革和皮草类型的动物气息。

Tuffeau是一种柔软的黄色沉积岩，大约形成于9千万年前的Turonian纪元。是沙子和海洋生物化石的结合体，该岩石透气性能非常的好，能够很快的吸收水分，水分的流失速度慢。这些优点非常适合种植葡萄，因为它能够从葡萄植株的根部吸取多余的水分，良好的储存起来，以防葡萄树在干旱时期缺水。

如同白诗南（Chenin Blanc）在卢瓦尔河谷的有一个当地名字（Pineau），因而品丽珠也有一个叫做Breton的当地名，（这跟西北部的Bretagne地区毫无关系）。名字取自将这种葡萄品种带到当地的Abbot Breton - 17世纪时Bourgueil大修道院的一员，他精心种植的品丽珠引发了当地酒农的效仿，从而使得品丽珠后来成为了卢瓦尔河谷的旗舰葡萄品种。